San Marino 的唯一中國菜 - Ristorante Cinese Guang Dong (廣東餐館)

San Marino 這一個小國，就算是自由行來，相信我都可以一日內玩晒整個國家，兼會行埋 outlet。但，不會做的事，就是在這一個小國食中餐。不過，跟旅行團來，又是另一個故事。Outlet 的安排不在這國，而中午的一餐，就來拜訪該國的唯一中餐館《Ristorante Cinese Guang Dong》。如其名，這天，我們來吃廣東菜。

一進店，就知道這是一間老牌的中菜館。根據他們在 facebook 的介紹，餐廳於 1990年開業並經營至今。此外，這一家人，也是整個國家的唯一的華人居民家庭。

那天，我們吃的就是簡單的團餐啊。而當我們去完洗手間，也按導遊指示坐定定後。一名年青華人男子服務生及一名本土聖馬力諾的女子就不停地服務我們了。

然後，就立即來一大窩湯。這是一個廣東式的老火靚湯，而且是老少咸宜的紅蘿蔔薯仔豬骨湯。老闆應該在開店前早就準備好用老火靚湯招待我們一班香港遊客，所以煲湯份外的出味，也非常之清甜。

這一餐，菜式雖然非常之簡單，但勝在樣樣都合大家口胃。其中我蕃茄炒蛋，就是用足了意大行盛產的蕃茄來製作。蕃茄濃郁芳香，味道更是香甜。

終於有肉食了，一份肉量十足的豉汁排骨，絕對是人見人愛。這排骨，完全是香港 style 的豉味，肉掛了汁，掛的是豆豉擠出來的汁，味道更香更濃。

腐竹時蔬，是給太太同岳母的特別素食餐。這雖是難得的清炒時蔬，但腐竹硬，蔬菜硬，牙力有限的岳母基本上吃不到。

幸好，有一個紫菜蛋花湯。這湯，可以用清香清甜來形容。再者，這是濃濃而且是足料的紫菜蛋花湯啊。單是湯料，已經足夠飽。

另外，有一個蠔油生菜。生菜就簡單美味易入口了。這一道菜，非常之家庭式，也非常之留學生宿舍式。

給素食者的，有一份紅燒豆腐。雖然加了洋慈，只是五辛，不吃就行。豆腐是正宗的輕輕走過油，外層香香，內心軟滑的紅燒豆腐，不會不好味道。

雞，是介乎炸雞同豉油雞的。雞皮，似乎是淋過油，吃入口有脆脆的感覺。而雞的製作過程也加了醬油。雞肉好結實，入口既充滿了肌肉感，也有足夠分數的滑同雞油香。

最後來的，是炸魚。也是整個餐最好食的出品。大家瘋狂地吃雞之後，已經半飽，但也無阻大家去繼續消化這一份香脆香口的炸魚。

有人說，在外國，尤其是旅遊點及非唐人街的餐館吃中餐，一定是非常餓才會覺得好食。可是，我們在聖馬力諾小國吃上的這一個中餐，可以說是真正的好味道。餐廳雖然是在旅遊景區內，但這也是開業N多年，小國的唯一中餐廳。這家中餐，的確是遊客吃得開心，本地居民也吃得開心的好店啊。

餐廳名稱：Ristorante Cinese Guang Dong (廣東餐館)

地址：Via Jacopo Istriani, 4, Città di San Marino, San Marino