煎餅!! 煎餅!! - 煎餅道

在深圳的各人氣商場，尤其是一些鄰近地鐵站的，在地庫的一層，總是堆積著不少輕食店同外帶小食店。平常，我們都是買杯珍珠奶茶，買個飯團就走。但，這一次大家想試試別的。而太太看中了這一家《煎餅道》。

《煎餅道》賣的是中式煎餅，這店，把傳統北方口味的五谷雜糧煎餅加以現代化，也加入了許多的國外食材做餅餡。可以說，《煎餅道》的出品，實在有點中西合壁。

我們點的煎餅，是即叫即做的。店員非常爽快地把餅底加熱煎好，然後，再在半熟的薄餅上加上鮮雞蛋。第三步，就是塗上一層獨特的醬料。再把生菜絲及指定口味的餡料，用薄餅包好，就是一份可愛的中式小食了。

不一會，就叫到我們的號碼了。我們點的是鮮蔬煎餅，生菜、脆餅，配蕃茄醬。

煎餅時，他們先煎好底，加上芝麻，然後再反轉煎。所以，餅上的芝麻是緊緊地附在煎餅上的啊。

而入口，是滿滿的脆感覺，因為只是鮮蔬的口味，就是單純的生菜同脆餅。像我太太，茹素，就是單靠那蕃茄醬才有味道了。

即食，即使只是統蔬，也應該會很好吃的。可是，帶到回香港，就覺得差了少許了。而且，我感覺上，這煎餅的餡料，生菜也放得太多了。

小食店名稱：煎餅道 (皇庭廣場店)

地址：中國廣東省深圳市福田區福華三路118號皇庭廣場G-101