大吃八方 - 八方雲集鍋貼水餃專門店 (Bafang Dumpling)

餃子，基本上是全中國，更是全亞洲都有的菜式。無論是北方館子，台灣館子，廣東菜，韓、日料理，甚至是東南亞，以及南亞各菜系，都會見到餃子，雲舌，Dumpling 這些東東。這一次，我們在馬鞍山遇到一間《Bafang Dumpling)。本以為是什麼新店，看了餐牌及內部裝修，才知道是《八方雲集》。而且，此店有提供素食餃子啊，太太立即決定要來一試。

台式的餃子，我向來都喜歡，因為她是介乎日式及廣東式的。而午市的套餐中，有一個有10隻餃子，而且可能雙拼的餐，所以我點了一個水餃拼窩貼套餐 (韭菜水餃及招牌窩貼)。

韭菜水餃，可以用皮薄饀靚來形容。咬入水口，是絕對的鮮美多汁。韭菜帶出來的獨特香味，配合埋豬肉的鮮味，是非常可口的。再者，韭菜是嫩滑的啊。

而套餐的另外五隻，我選了招牌窩貼。台式的窩貼，有點像日式的煎餃子，也是皮薄，香滑。點一點醋來吃，肉味更鮮甜。

太丸茹素，她的全十隻就選了田園蔬菜窩貼。本身，餃子的皮已經混入了蔬菜汁去製作。所以是綠色的。餡大概是大白菜同椰菜的混合，口味絕蔬而清新，我被餵吃了一件，我也感覺滿意。

食餃子，豆漿是一個開心的配搭。豆味香濃又夠甜的豆漿，永遠是會令人感開心的。

更令人開心的，是珍珠奶茶。雖然，這是最傳統，沒有奶味而只布奶粉味的珍珠奶茶。但總好過沒有，而且珍珠夠彈牙，都算是開心的。

這一餐是滿意的。而且，店子夠新，感覺也舒服乾淨。來這兒，簡單當小點吃一餐，也是一件快樂的事。

餐廳名稱：八方雲集鍋貼水餃專門店 (馬鞍山店)

地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2011-2012號舖

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