Koh-I-Noor 尖沙咀的樓上美味印食

有時候，品味一個美味的晚餐，往往來得很突然。聖誕節前，太太突然來電在工作中的我，說要去食咖喱，於是，我一整天左尋找印度食店。

說要食印度餐，尖沙咀算是最集中的一個地方，一時候也搞到自已花多眼亂，在不想進入重慶森林的前題下，我找到這一家不太顯眼的印度館子《Koh-I-Noor》。

位置就在 K11 對面，不過進出的立置就非常之隱蔽。我們要行入旁邊的緬甸臺，再進入一間很舊的商住式大廈，之後乘搭一部極古老，要用人手開關門的升降機，再走過隨時感覺會被人強姦的走廊，你就會找到《Koh-I-Noor》了。不過，若不想行得咁恐怖，在麼地道另有一入口，不過就要穿過一間鐘錶店，那兒另有兩台同樣古老的升降機。

這應該是一所較為高級少少的印度餐廳，店員有親切的服務態度，環境又做有一種特別的幽雅感覺，感覺有調情的感覺，太太看到了環境，看到了價錢，本想罵我，但聖誕將至了，她就把這一餐變成我們的 early 聖誕餐。

滴酒不沾的居酒屋夜宴 - 八十八居酒屋

日本人的飲食，是非常講究的，單是他們飲酒食小吃的地方 (稱為《居酒屋》)，已經是一門很獨特的而且可以令人深入研究的飲食文化。

是日由 U Food 舉辦的小型飯局，帶我們來到新開張，位於天后電氣道的《 八十八居酒屋》來品味一下日式居酒屋的美味食品。

田園的新鮮素食 - 錦田大江浦《素苗農舍》O-Veg

健康飲食，有機飲食，是近來盛行的飲食風氣，因此，有機農莊，有機餐廳，在香港越開越多，而且大多都是提倡食素，一來健康，二來環保，亦可以令客人體驗到有機食物同自家種植農產品的美味之處。

早在數年前，2010年的2月8日，我們去了位於跑馬地的《素苗》來預祝婚後的第一個情人節，這《素苗》是一家有機食品的素食館，大部份的食品都是自家種植的農產品，每天新鮮從元朗的農場運出來。

後來想再去拜訪，一問之下，他們已不再經營跑馬地的小店了，轉移在元朗錦田的農場附近，繼續經營素苗。

很想來，但沒有地利，上一次詢問又欠缺了人和，然而，這一個情人節翌日的晚餐，我們終於下定決心，要拜訪《O-Veg》的《素苗農舍》。

詢問之下，原來種植蔬菜的農場同農舍不是在同一個地方，而餐廳每星期只開五、六、日，三個晚上 (六點開始)。所以，除了來這兒上店主舉辦的興趣班之外，來時，永遠都要在黑暗的鄉村路，利用《黑泥、白石、光水》這一個理論，從大江埔的村公所摸入來。

入來的客人不少，在同一段路上，我們碰到也是一同來用餐的一對男女，五人結伴同行，來到這一個環境舒適的田園農舍。

蘭桂坊的鮮肉桌 - Bistecca Italian Steak House

某日在 J2 看了盧覓雪的節目，介紹了《Bistecca》這一間肉感豐富的扒房，之後，一直都把這個地方鎖定，有朋友約食扒時一定推薦這一家。

過年前，愛吃西餐的新老闆說團年，叫我去尋找一些好食的西餐廳，我的腦海就立即浮現了這一家位於蘭桂坊的《Bistecca》，公司一行三人就在中午的時間，來這兒做一個西式的團年。

上海在北角街頭 - 堡壘街《麥記美食》

還記得多年年，個人遊去了上海，酒店的後面就是一條食街，而我在上海的每一天早上，都會在該食街的其中一家餃子店，毋懼冰冷的天氣，坐在街頭品味一籠熱辣辣的小籠包，再加一杯暖暖的豆漿。

是日的中午，我又出現在北角，是次行入去堡壘街的生活小區，找到了一家甚有上海路邊餃子店 feel 的食店，而且這小食店除了港式一串串的小食之外，更重要的是這兒有地道的上海美食。這就是我是日要說的《麥記美食》。

再一次的書本與熱咖啡 @柏道 《Books & Co.》

幾年前，我在半山區的柏道找到了一間非常特別的小小書店，這一個叫做《Books & Co.》的小書店，令人感覺好歐洲，未入內，已經令你感覺好似站在歐洲小街的古老書店的門前。入內，更會令你感覺像身處於倫敦的 Antique Book Store 一般。

於2014年的1月，我再一次踏足這一家店，來撰寫我的《書本與熱咖啡 2014》。

幾年沒來，門面已經更新了。昔日的舊書店色彩，同今日的舊書店色彩，雖大大不同，但其外表及感覺，也令人感覺到很濃厚的歐陸風格。新門面以紅磚圍起，再與背景中的馬路同商樓大廈相襯起來，很有英國城市的味道。

電車司機的浪漫飲食情懷 - 北角電車飯堂

大家有沒有留意到，香港有不少巴士總站都設有一個說是只招待員工的飯堂。喜歡尋找鮮為人知美食的我，是很喜歡走進這些秘境餐廳探索一下，能入就入，不能入就走，好食就食，不好食也食，目的就是要看看這些地方有沒有隱世高手在場。

說巴士總站的食堂，我光顧過不少，在市面上也不少，而且質素參差。但有沒有人知道，港島區的古老電車，也有屬於他們的員工飯堂，而且這一個飯堂不是設在他們位於西營盤及西灣河的車廠內，而是位於天橋底，北角電車總站的站長室後面。

若不是當年看見那名神一般的食友來過，點評過，我也不會來到這電車總站找食。在車站旁，站長室後面的一靡門，是長開著的，往內一看，這是一間食店，說是只招待電車員工，實際上是服務大眾的。

平民打真軍 - 真善美村《味將軍》

土瓜灣，向來都是香港的一個平民區，身邊的土瓜灣之友常說道，土瓜灣食得好，也食得平。原因，可能這兒依然是一個舊區，暫時仍未有鐵路網絡覆蓋。再加上舊機場搬走了之後，馬頭圍、九龍城、新浦崗的風光大不如前，變成一個人口老化、低收入人士同新移民充積的地方。

昔日風光一時的好店，有留下的，有另覓生機的，但區內也有不少平民食店，依然保持著舊有的風貌，保留著昔日的價錢餐牌，有人稱之為良心好店，也有人知道，他們不可能賣貴，因為當地的老百姓，根本負擔不起。

也是去年一月的事情了，有食友在我的臉書上留言，推介這一間既隱世，又抵食的小店，名字叫做《味將軍》，他們還很有趣地說，這兒有大隻型男睇添。總之這店是又平又多野食。

事隔一年，我終於想起了這小店，趁太太去了找姊妹行街，我就獨自來訪真善美村，找來了《味將軍》。

這店，很標榜他們夠便宜，亦很希望大家多多支持價廉物美的平民小店，他們標明了絕不加價，了解到不斷的加價，最終損失的，都是我們一眾消費者，成本不斷上漲，是他們為了人人而獨力承擔物價上漲的殘酷現實麼?

神秘的猶太飲食文化，神秘的猶太餐廳 - Shalom Grill

地球上，有不少宗教，其宗教條文中，對信徒飲食多加控制。單以我最熟識的佛教為例，佛教徒不殺生而食素，再因為蔬菜中的五辛 (蔥、薤、韮、蒜、興渠)，食用後會增進性慾，影響修行，所以禁食。

再說就是伊斯蘭教，他們一定要食用《Halal》處理過的肉，亦即《清真》食品。伊斯蘭教，禁食豬肉、酒、血及自死物（魚類除外），其他肉類，一定要經過面向麥加禱告，奉安拉之名屠宰的才算是清真，沒有經過禱告屠宰的肉類，一律禁食。

是日我拜訪的，是猶太教的餐廳，他們對屠宰肉類的要求，比起伊斯蘭教更嚴謹，他們的《Kosher》食物，就是猶太教教規中《潔淨、完整、無暇》的意思。簡單地說，肉類一定要經猶太社區的屠夫處理。更嚴謹的，整個處理過程及屠宰後運送至烹調的過程，都不能被異教徒直接觸碰，否則一律視為不潔，而且這不單是針對肉類，猶太人對食用蔬菜也有嚴謹要求的，所以嚴守法禮的猶太人，只能到指定的餐廳用膳。

在香港，暫時我找到三家提供猶太菜的餐廳。由於他們對教規非常之嚴謹，對《潔》的要求非常之高。三間餐廳中有兩間，我行到門口已感覺到那宗教的磁場，令我望見門也不敢進入。增添了不少的神秘感。

飲食 Blogger 新年會 - 西貢《勝記》米芝蓮飯聚

全香港飲食 Blogger 團年及開年聚會，希望會成為一年一度的盛事。繼去年在荃灣舉辨的9圍人馬，今年，另一位召集人把這一個盛會移師到西貢，我們在剛摘下米芝蓮的《勝記海鮮酒家》開席。

全場，都是好食好動之人，飯局未正式開始，我們已經開始動相機、動筷子，前菜的鹽水雞腳，絕不放過。這一份鹽水雞腳，咸味調較得刪好，入口是雞油及鹽水帶出來的咸香味道皮腍腳筋爽，是一碟很出色的開胃前菜。

龍記夜中環

單人晚上在中環尋食，是打工仔的一件煩惱事。以前在中環加班，食，不外乎是一些連鎖店，不好吃的茶餐廳，及一些貴格食店。平平實實的，除了士丹利街的大排檔外，很難找到好的選擇。

這一個晚上，尋食的我不斷的在嘉咸街、結志街街市找。可是這一區開始要重建了，而且晚上的街市，基本上是水靜河飛的。這一區的夜中環，只有數間貴價西餐廳營業著，其餘的地方，是漆黑的一個世界。

這一個準備重建改建的角落，日間依然是旺盛的，當中馳名的食肆也不少。晚上的結志街，就完全失去了日間的風采，但《龍記飯店》依然努力地為夜中環的爺們，服務。可是，行到門前，就讓我發現一個不利的消息，就是《龍記飯店》要搬，結志街一帶正式進入重建的階段。

龍記，是區內少有保存舊式燒臘店形式經營的小店，斬叉燒的地方同飲食的地方連為一體。人少時，當然是坐在斬料的這一間舖最有 feel。旁邊的舖，雖同樣簡陋，但舒適多了，不過，沒有了燒臘檔在旁，不會感覺到食燒味飯的豪爽。

中環的浪漫是《溢駿美食》，灣仔的浪漫是《溢駿餐廳》

前一陣子，某位於中環的連鎖快餐店推出了一份價值$108的鰻魚飯，當時的我只好 "丕" 一聲，笑一笑，世界更美妙。

曾經在中環打滾了一斷日子的我，對於基層中環工作者的午餐浪漫，是有一個深刻感覺的。是日，我為大家推介一間在中環已經立足多年的小型快餐店，《溢進美食》。

這是最先的一間《溢進》，因為此小店在灣仔另有一家分店，以不同的形式經營，而且感覺也大大的不同。

細說 Chinatown

英國，是我第二個長大的地方。我身為華人，基本上每一個星期，至少都會到訪一次唐人街。

這一篇文章，我會介紹一下英國最具人氣的三個唐人街，包括 Manchester (曼徹斯特)、Liverpool (利物浦)同 London (倫敦)。另外，蜜月旅行中到訪了 Hawaii (夏威夷)的 Honolulu (檀香山)，又對比一下美國同英國的華僑文化又如何。


Manchester

首先要說的，是 Manchester (曼徹斯特)，Manchester 是我第二個長大的地方，身為華人，當年在唐人街的點點滴滴，食的，玩的，甚至是拍拖食飯，都離不開唐人街。