腸粉早餐 - 澳門 ‧ 雀仔園街市《成記腸粉》

去到澳門，我一有機會便會深度遊，盡量想去行一些遊客不會到達的地方。是日的早上，我同外母二人趁其他同行的大人及小朋友未起床，一出酒店門口就向水坑尾街的方向行，再而進入了該區的內巷，繼而發現了一堆隱世的大排榴及一個隱蔽的街市。回香港問一問澳門朋友，才知道，那一天我們去到的，叫做《雀仔園街市》。

在街市的外圍，充滿了鐵皮排檔，基本上，排檔把街市的四面牆完完全全地包圍，而其中的一邊，是食的排檔。可是，第一次經過時，我們目標設定了在《營地街市》，沒有把這地方看上，第二次是帶著小朋友來到，ABC的兩位小朋友竟然大叫要吃腸粉，我同外母立即想起這地方，回到《雀仔園街市》，找來這一檔《成記腸粉》。

小小的排檔，只賣粥、腸粉、少許咸食糕點同糉，如要其他的送粥送腸粉食品，在此檔的旁邊另有一檔由老伯伯經營的油器小檔，可是，來時已10點的我們，已經感覺到，這一列主打早餐的排檔，全都準備打烊了，能吃到尾水的腸粉，算是非常之幸運。而且因為服務了我們，亦令到有一位熟客小妹妹冇腸粉食。

太太叫了齋腸粉，而小朋友們就要了兩碟腸粉加燒賣三個人分。我試了少少腸粉，一放入就已經可以令我大叫好，主要的原因就是腸粉煌韌而且細滑，而且入口時帶有米香，喜不喜歡食腸粉的大家，熱熱香香地把這東西放入口，我相信都會令你心歡喜。燒賣方面，也是可以的，不過一看就知道這只是普通的豬肉燒賣，沒有蝦。

糉，是咸肉糉，外父加了豉油，也加了麻醬。味道非常之咸香，加豉油食比起加糖是糉是更加之惹味的。

整個飲食的感覺都充滿著澳門的樸素風悄，再加上食物的出品好，又便宜，又充滿了人情味，澳門的本土味道，的確是要來到這一些生活小區才能夠找到。

餐廳名稱：成記腸粉

地址：澳門水坑尾柯高街雀仔園街市旁