廚師發板的素食私房菜 - 腕象素食

在深圳尋素食食店，雖不算多，但總會發現一些有特色，而且又不貴，又可以瘋狂打卡的特色食店。在會展中心站，金中環廣場內，就有一間我所說，可以瘋狂打卡的素食店了。這一間店，不在商場內，而是要上到去商業大樓的平台層，再行出去商場區既天台。一時間，大家被《腕象素食》的石山流水吸引住了。我們仿佛，去了一個江東園林內用膳的一樣。

幾經轉接，摸到來這一個奇怪的樓層。一出升降機門，我們立即被室外這一個小園林吸引住了。小朋友已經衝過去水池玩瀑布，我們大人們，就在這一個園林內，開心的自拍。當然，這一個位於鬧市中的奇景，係要立即放上網既。

在假石山的背後，就是我們要找的《腕象素食》了。原來假山後，另有一個亭台樓閣感覺的飲食地方。若是在帶秋意的時候來，我們一定會選擇坐在戶外，與這一個難得的綠色空間享受美食。但，來的那天下雨啊，而且是夏天，氣溫又悶又熱，我們決定走進室內用膳。

室內的餐室，就位於假石山的內部。那帶少少古色同禪感覺的大門，有少少似是一個用來閉關練絕世武功的洞穴。

入到裡面，是一個書卷味滿分的空間。店子的廚房其實也有假石山內，只不過是由另一個出入口進出，而對這兒就只有一個小小的出菜窗口，所以沒油煙，沒嘈雜的聲音，是一個無絲竹能亂耳之地。

而我們用餐的小小包箱房，更加之清靜。若是想加錢來一客功夫茶，以茗茶伴素食，會是一個更寫意的飲食享受。

這一餐，每位 60元。吃什麼就由廚房發板。當天準備了什麼樣的食材，就做什麼出來。而且會是不斷上菜，直至廚房覺得我們一行8人應該會夠食才會停。當中，有些喜歡吃的，可以叫店員來，說某某東西想多添一碟，店員就會好開心地幫大家安排。

首先來的是幾份似是前菜的東西。一份非常甜的南瓜，一份咸酸菜，同一份豆腐。在這兒用餐，每一個菜都是細細份的。務求出來給客人的東西都不一樣。

不過，廚房發出來的東西的確是隨心，所以，第四個出現的東西，已經是甜品。是一個桂花杏汁糕。

簡單美味的玉米條，香口得非常的涼伴海帶同味道甜美的茄子，都是非常好吃的食物出品。

麻醬冰菜，是一個我們加點了三次的好食品。基本上，我們一行7個人，直頭想一人一碟。而且這一個冰菜，是生食的，上菜時，店主亦說，他們與深圳的一家有機農場合作，所有的蔬菜都是有機種植的。

之後，店員就端來一人一份素湯。是簡單的紅棗，薏米湯。這是一個入口清新的湯，大家都好喜歡。

然後，主食來了。是兩盤大大的包子。有餡的包子，是純蔬菜的餡料，而小的就像饅頭，味道甜甜的。

之後來的，都是新鮮健康的純蔬食，全都有少少家常素菜的感覺。淮山，豆角，涼瓜，以及不同的菇菌類食品，都好味道，都合大家，也就是我們廣東人的口味。

環境很好，食物當然也是不錯。雖然，沒法預知來到時會有什麼可吃，但付了一個價錢，亦可以無限量地飲食，都算是經濟賓惠的一餐。總之，能靜心地茹素，也能吃到好味的素菜，總是開心的。

餐廳名稱：腕象素食

地址：中國廣東省深圳市福田區金田路3037號金中環商業大廈B座 (附樓) 7樓天台花園