今期流行的古早味 - 屯門 ‧ 置樂《綿綿烘焙坊》

身為一個喜歡飲飲食食的人，有時候都需要跟一跟潮流，點都要試下今時今日 "潮什麼" 的飲食玩意。而今期香港比較 "潮" 的，就是所謂的『古早味』蛋糕。而坊間，亦突然出現了不同品牌的古早味蛋糕店，而且有不少是獨沽一味，只賣古早味蛋糕的店。而前一陣子，我就在屯門置樂一帶遇見了一間這樣的店，叫《綿綿烘焙坊》。

店子的櫥窗，擺滿了各式各樣，各種口味的古早味蛋糕。當中比較特別的，是有肉鬆在面的口味，朱古力夾心的口味，當時，抹茶味、南瓜味等等的，都好像好吸引。但，是日為初嚐試，我當然只看中最能夠顯出真味的 "原味"。

店員熟手地，把我要的一份蛋糕切開同入盒。盒子獨特的設計，很是方便大家遠道拿回家的。

回到家，當然立即泡一人一杯奶茶，同家人一起分享這蛋糕啦。這一個蛋糕，令人覺美味的第一點，就是蛋味比一般的蛋糕濃上很多倍。本來都好怕面對這一種蛋糕，因為一旦做得不好，蛋糕不斷地掉出粉末，就不好了。但很好，以上的事完全沒有發生過，即使是放了兩天再食，也是很香，很軟綿帑，很有 "蛋" 糕味。

雖不及朋友曾經送我的那一件好食。但這一個很重 "蛋" 的味道，已經是很吸引。日後再遇見同類的店，也許要再試一下，來分一分各店出品的好與壞。

餅店名稱：綿綿烘焙坊

地址：屯門青山坊2號華樂大廈地下21A,84號舖