在將軍澳《菓一道》有《藝 ‧ 文食館》

這一天，因為想去八卦一下在將軍澳新開業的日式超市。於是，一放工就同太太在沙田會合，直指將軍澳市中心。在車上，我們開始搜尋將軍澳站周邊有沒有提供素食的好地方。而在搜尋網站中，我看見了《藝 ‧ 文食館》這一個名字。我們在車上看了小店的餐牌，確定有素食之後，一下車就立即來找了。找到後，更發現一個好消息，原來這《藝 ‧ 文食館》，是由久違了的《菓一道》經營的。我們立即確定，這是一間健康餐廳。

這《藝 ‧ 文食館》不算是好找的一間餐廳。像我們這些非將軍澳居民，甚麼天晉滙，甚麼 Pop Walk，真係聽都未聽過。若不是有電子地圖，同帶口問一問管理員，我諗我有排搵呢一間小小的餐廳。

更令人感難找的，就是這餐廳位於整個商場中最寧靜的一角。

因為餐廳要照顧素食人士，所以餐湯是素的，而該日的湯是一個蕃茄燕麥湯。我可以說，這是一個很濃的蕃茄湯，酸味中又帶點甜。湯內有可愛兼健康的燕麥粒同蕃茄粒，味道就是純正的蕃茄味加糖，味道不錯。

太太說，很久沒有食過素食既日式拉麵了，所以她一看就看中這木耳金菇鴛鴦素鴨蔬菜湯拉麵。何謂鴛鴦素鴨? 就是一半是炸，一半既蒸的素鴨件。純蔬菜湯底清淡，但絕不是沒有味道的，煎的素鴨很香口，蒸的味道也不差，只是拉麵麵條是一般質素而已。

帶子蒜香蜆仔肉炒意大利粉。淡淡地帶出了應有的咸香味，入口少油，連橄欖油都少。意粉保持有少少的爽脆感。食慣香口味濃的朋友，或許會對這兒的食物出品有少許不滿，因為這兒的出品以健康為主，味道絕對是偏淡而且少油的。喜歡清淡口味的，這兒的食品一定會令你滿意。

咖啡，其實沒什麼好評。因為一飲就飲得出這是即溶咖啡沖出來的。

這一餐，可以說是久違了的《菓一道》的健康清淡好味道。不一定要茹素，而又想吃得健康一點的話，《藝 ‧ 文食館》是一個好選擇。

餐廳名稱：藝 ‧ 文食館 by 菓一道

地址：將軍澳唐俊街12號天晉滙1樓108號舖