夜晚一人一碟飯 - 西貢《和記餐廳小廚》

有一天，因為要去取貨，一家人晚上就出現在西貢墟的街頭了。在晚上，一家人又沒有必要花費食大餐。所以，我們一家四口既飲食選擇就是茶餐廳。然而，最多選擇的地點，就是巴士站一帶。最後，因為有店姨姨在門外拉客，我們就來到《和記餐廳小廚》，一人一碟飯了。

那一晚，太太要的不是飯，而是一份羅漢齋炒麵。簡單地用本耳，冬菇，腐竹，芽菜同芥蘭做配搭，是純蔬的好味道。再加上麵餅夠脆而沒有燶。汁的份量算是剛剛好，能夠保持底下的麵脆卜卜，負責每碟都吃一點的女兒，最喜歡就是脆卜卜的炒麵啊。

兒子來了一個雞扒豬扒飯。這是一個只是用豉油汁做味道的飯，頓時，令到成個飯好學生 feel。不過，我覺得這一碟飯好 dry，好沒有味道。但看見兒子吃得很開心。這立即令我回想起中學時，有這樣的一個飯，的確是很滿足。

我比賽喜歡有汁的碟頭飯，所以，我當晚的選擇是菜遠牛腩飯。牛腩的味道濃烈，汁的味道也夠濃香。再者，大大件的牛腩除味道夠濃香之外，入口也是腍腍的。兩個小朋友時不時夾走我一件牛腩來吃。

有時候，簡簡單單的一餐，係可以好開心快樂的。這一餐，簡單而美妙，一家人開開心心，就是感覺良好的一餐。夜晚一人一碟飯，輕鬆快樂。

餐廳名稱：和記餐廳小廚

地址：西貢西貢海傍廣場2號金寶閣地下10號舖