吃好一餐義大利麵 - 板橋《洋朵義式廚房》

去年的台灣工作 trip，工作的地點就是板橋，所以，中午的一餐就一定會在公司的附近解決。這一天，作為上司的我說過要請客，同各台灣同事說，今餐要吃好一點，盡量找一個地方可以坐得舒服一點，同事就提議了大馬路對面的一間西餐廳，名字叫《洋朵義式廚房》。

在西餐廳，通常都是一坐低就會有一份熱辣辣的麵包供應。而這餐廳也不例外，香口的麵包，令大家都吃不停口。

前菜之一，有些同事要了芒果油醋沙拉。配搭，就是普通的蔬菜沙律，加上芒果油醋去食，那一個既甜又酸的味覺感受，是令人胃口大開的主要原素。

前菜之二，就是奶油蘑菇濃湯，很重奶油香，飲落亦有一粒粒的蘑菇。蘑菇味同奶油味都是濃濃的。食西餐遇上這一個忌廉湯，感覺很是美滿。

在主食方面，大家基本上都叫了義大利麵，也就是我們香港人說的意大利粉。而《洋朵》的義大利麵有少少中西合璧，因為他們加入了不少台灣原素，台灣口味在內。

該日，我點的是宜蘭煙燻鴨胸佐蒜味義大利麵，就是一個台灣版的煙鴨胸義大利麵，本地的鴨肉，不像外國的肥，但肉味就比較鮮，再者，義大利麵用了許多蒜去炒，味道自然地濃郁，而且有少少香口而不肥膩的汁，很是好。

蘿勒紐西蘭小牛義大利麵，是一個以蕃茄醬做汁底的義大利麵，牛肉是嫩滑的，而且肉味稱得上是突出，在甜酸的蕃茄醬中都可以突顯出濃濃的牛肉味道，非常之好。

轟炸椒麻雞義大利麵，按字面解說，這是一個很辣的義大利麵，但吃入口不是過份地辣，更有少少似甜辣醬的味道。炸雞可口，辣度亦剛好，喜歡有口感的人，一定會讚好。

義式總匯海鮮披薩，做都連原本用上手拿的批邊都是餡料。以海鮮配合芝士，非常之鮮美，而且 pizza 的每一份不是芝士就是不同的海鮮，芝士味超過了滿分，海鮮味，也超過了滿分。

大家都叫套餐，所以人人都有一份甜品。盆栽鮮奶酪，是一個朱古力面的鮮奶凍。甜甜的，充滿了奶香，面層的朱古力碎更令平凡的奶凍增添了口感同甜美。

焦糖烤布蕾，脆脆的一層焦糖，香滑內心，Cream 味，蛋味都濃郁，是一個會令人開心的小甜品。

四季水果凍，是一個很簡單的甜品，而就是這一份簡單，就帶出了一個令人感到小確幸的甜味，不錯。

餐後的飲品，我就選了沖繩奶茶。不過，這就是一杯奶茶，一杯凍奶茶而已。沒有驚，也沒有喜，何來會有驚喜呢?

整體上，這是一間不錯的餐廳。感覺平民，不太貴，而且環境舒服。台灣應該都興 team lunch 的吧? 像我們的這一次，公司同事總動員午餐，《洋朵義式廚房》是一個好選擇。

餐廳名稱：洋朵義式廚房 (板橋店)
地址：台灣新北市板橋區文化路二段315號、317號(1.2樓
網址：https://www.yentlpasta.com.tw/

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