挪亞方舟旁的羅馬餐室 - Cafe Roma

傳說中的挪亞方舟，是諾亞與他的家人，以及世界上的各種陸上生物能夠躲避一場上帝因故而造的大洪水災難，的船隻。是聖經的故事。

不過，在香港，挪亞方舟是一座模仿《聖經》所記載的挪亞方舟，所建成的博覽館，主要以自然生態及保育環境為主題，更有一間酒店。

整個挪亞方舟，連同珀麗灣及大自然公園，成為了馬灣公園的主要項目同地標。小小的馬灣島，現今是一個自然生態公園、豪宅、及一個主題博覽館的所在地。

是日，我同幾位飲食好友來到了馬灣，目的就是品味美食，我們就在挪亞方舟旁的珀麗灣臨海廣場內的《Cafe Roma》品味他們的全新 menu。

面對著沙灘，在大樹的樹蔭之下，這一個位於小島的寧靜餐廳，可真是一個談情說愛的地方。曾經在網上看過某新聞女主播粉絲網站發佈過的照片，我一看，一對比一下，應該是同一個地點所拍的。

行出沙灘，是一個無敵的青馬大橋景觀，再加上該沙灘是沒有什麼人的，絕對是一個明星伯來拍拖的勝地。在特定的日子，同情人一起來享受一個浪漫的晚餐，或約一班好友來一個美食與沙灘 crossover 的 party，都是一個理想的地方。

餐前，飲一杯 cocktail 最是好。我點了一杯 Margarita，酒烈，加了點鹽粒在杯邊令杯酒飲落更加之烈，不過烈得來帶有點清香，很好。

首先出現在我們眼前的，是一份烤雞，香烤全天然美國雞，半隻的份量剛好夠四個人去分。雞肉鮮嫩，雞皮香脆。配上烤翠玉失同烤薯，更惹味香口。之後，來一口 coleslaw 中和一下口腔的濃郁味道，眾人都吃得十分之開心。

再來是一些餐前小吃，其中一個是焗法國軟芝士配白松露油、迷迭香及松子。生吃Camembert Cheese 食得多，烤熟了的 Camembert Cheese，更加之香口。我早應該跟風配上一杯紅酒，但手中已有一杯 Margarita，用 Margarita 相伴，沒有違和感。

香烤雙式甜菜頭、藜麥及血橙沙律，一聽名字及當中提及的食材，已知道這是一道非常非常健康的沙律。血橙以前在英國時食過，回到香港倒是第一次食，味道上同普通橙是沒有分別的，而且食過咁多次，都是甜的，應該可以說是包甜。

我們叫了一份 pasta，是味道十分濃郁的黑松露卡邦尼闊條麵。卡邦尼醬可以說是極濃，而極香口的味道是來自黑松露同芝士，濃濃香香的 Carbonara 一定會令意粉迷著迷。

迎合冬季，餐廳推出了羊肉的食品，我們吃的，是店方推介的 12小時慢燜澳洲羊膝。羊膝加上燒汁及薯蓉，味道濃郁，羊肉經過慢煮，沒有過份的羶味，而且肉質甚腍，味道濃郁，好啱我呢啲喜歡食羊肉的人食用。之不過，底下的薯蓉，如加多一點牛油，會更香口，更邪惡。

是日主要試的，除了是羊肉之外，就是他們正在 promote 的 Create Your Own Fantasy Pizza。也就是自選配料的 Pizza。

吃了 Pizza 幾十年，我最最最最最喜歡就是自選 topping 既 Pizza，小時候，陪親阿媽去食 Pizza Hut，我都喜歡自己選 topping。雖然唔抵食，但有自主權，很開心的。更開心是去到外國的 Pizza 小店，我一定會自選喜愛的 topping，選出最啱自己的口味，這樣食 pizza 才爽。 

我們選了番茄，火腿，蘑菇及水牛芝士做 topping，而這兒 serve 的是正宗意大利薄批。薄薄地香脆口感，這才是正宗意大利 Pizza 的味道。用上了新鮮的番茄做 topping，味道頓時清新了許多，再附上了可愛的水牛芝士，味道絕對可以用美妙來形容。

最後，我們加了一個甜品，大家分享一個杏桃撻。新鮮的杏桃，味道香甜，撻底也帶著香脆的口感。老套都要說這一句話，就是以甜美來為這一餐畫上一個完美的句號。

既寧靜又美的地方，配合一間可以狂野又可以有點格調的餐廳，在香港，不是容易找得到的。此外，不要以為馬灣好遠，由荃灣西鐵站，同中環碼頭，有定期的船來往，另外在葵芳新都會廣場及青衣機鐵站，也有固定的穿梭巴士來往的，交通，其實很方便。

餐廳名稱：Cafe Roma
地址：馬灣珀麗灣臨海廣場1樓