一起來啪啪啪 - 拍板小館

啪啪啪! 啪啪啪! 啪啪啪! 今昤今日聽到呢三個字，你我他她祂都會諗起衰野，覺得俗不可耐。

無聊話說完，要入正題說今次的啪啪啪! 這一個 "啪啪啪" 代表的是一間餐廳，是一間位於佐敦，深入了官涌街一帶的一間馳名的粵菜館，名叫《拍板小館》。據說，這《拍板小館》的大老闆是電影業人士，所以 "拍板"，就是拍電影開鏡的那一個 "拍板"，而這店的內外，充滿了影視界明星的合照，就知道好多明星俾面而來，當然，地點既就腳又隱蔽也是受明星歡迎的完因。

中午的《三河屋》

識飲識食的朋友，應該都聽過《三河屋》這一個大名。未聽過不緊要，多年沒有來過的我就為大家簡單地報導一下。

這一家位於紅磡的日式小店，若不知道他日積月累的名氣，小小店會令人覺得是一間香港式的日本餐，serve 的是港式日本餐。但當你有日本文化的認知，這店的料理雖然不華，但，令人感覺到這是一間近似日本家庭料理的小餐廳，小小居酒屋。

半熟工房的半熟宣言 (Hanjuku Kabo)

前排，也許是好好好前排，日本的半熟芝士蛋糕撁起了一個小小的熱潮。而熱潮過後，能留下來繼續有生意做的，必屬佳品 (好多人都咁話)。所以，今時今日仲見到主打賣半熟芝士蛋糕/蛋撻的店舖，一定是水準不錯的店。

太太一直都好想一試半熟芝士蛋撻，而上次在大阪，因為排大隊而錯過了；她在西九龍中心見過一店，可是該店的出品，望見都唔開胃，又要錯過了。而我在銅鑼灣見到這《半熟工房》(Hanjuku Kabo)，我說買回來食，但太太堅持說要是即買即食才好味道，所以，這日剛好一家出遊港島區，來到銅鑼灣，我們就一起，一家三口來拜訪這《半熟工房》，每人來一件半熟芝士蛋撻。

Big Fernand - 銅鑼灣街頭的法國漢堡

好多人知道 Hamburger，是美國發明的國際美食，但也有好多人認為，Hamburger 是德國城市漢堡 (Hamburg) 的市民，漢堡人 (Hamburger) 的意思，所以，有一批人認為，真正的漢堡包，是德國的食品。

真正的漢堡，來源的確是美國，並不是德國，不過，相傅是由一名丹麥裔人在美國 Connecticut (康涅狄格州) 發明的。本來，這一種食品依然是稱為 Sandwich (三文治) 的。不過，要說 "漢堡" 的出處很多，但翻查了少少資料，"Hamburg Steak" 碎牛肉扒，的確是一種被稱為來自德國漢堡的美食。

今時今日，漢堡包，是一個國際性的美食，世界各地都有令他們自豪的漢堡包出品。先前，我去中環的 IFC 試過一間來自法國的漢堡包店《Big Fernand》，近日得知他們在銅鑼灣開了分店，當然要捧下場，於是，我就約了好友，一起來一個 French Burger。

あかばしラーメン(赤橋拉麵) = 屯門紅橋的日式拉麵

某一天，我又出現在我幾乎每星期都出沒的景峰花園，而有時間行下街時就轉了落去井財街看看，而這一次的巡視，給我發現了不少新店，有新的咖啡店，也有新的茶餐廳、甜品店。當中，吸引到我的，就是這一間只有日文名字，叫做《あかばし》的拉麵店。而我感覺到，香港的日式拉麵版圖，越擴越大。現在，連這一個不近屯門市中心的生活小區，都可以找到拉麵店的蹤跡，真的要嘩一聲。

隔了兩個星期左右，我又有空落去井財街的一帶吃吃喝喝了，而第一間我要來試的，就是《あかばし》，入到來才知道，這店的漢字名稱，是《赤橋拉麵》。

滄海一聲笑 - 美孚新邨《滄浪亭》

我住在美孚新邨這一個地方差不多有十年的時光，在美孚新邨的飲飲食食地方，好多都是我生活上的回憶。雖然，家父，胞兄姊依然住在美孚，但每一次回到美孚，都會選擇享受家母的廚藝。

不過，近來在社交網站的美孚 group 看見，一間美孚的上海小店被日本的傳媒報導過，而這一家小店，就是位於第一期平台的《滄浪亭》上海小店。

案件重演勝地其實是好地方 - 西貢《西湖餐廳》

如果有留意警訊，相信有不人會留意到，重演返什麼國內騙案，當要說在什麼羅湖、東莞、 的乜乜茶餐廳等時，電視機面前的畫面，好多時，都是叫《西湖餐廳》。

電視機出現的《西湖餐廳》，是真正的存在著的，不過，這並不是什麼騙案發生的熱門地方，地點也不在國內人流複雜的地方，而是位於香港後花園西貢市，深受本地居民及遊客喜愛的一間老字號茶餐廳。

一出此文，好多人會說，《西湖餐廳》已經不及以前了。說真，我也有少少同感，因為這餐廳已經易手了多次，但因為名氣大，名稱上沒有大改變，食物上，雖說是不及從前，但慢慢地，都 pick up 返西貢朋友的口味，一樣是有越做越好的感覺。

得獎的精美粵菜 - 怡東軒

飲食界，每年都有大大小小的比賽，表揚廚師，表揚餐廳的獎項。令到飲食業不斷地創新，不斷有出奇地好睇又好食的中菜，粵菜出現在大家的眼前。而且，我可以說，食物同藝術，有昤是二合為一的東西。

是日，來到了銅鑼灣怡東酒店內的《怡東軒》，有幸地參與了一個得獎菜色的試食飯局，品嚐了一個又好睇又好食的精彩午宴。

宜蘭車站的幾米樂園

幾米的繒本，是一個深入港、台年青人心的集體回憶。沒有看過幾米的繒本? 不緊要，說真，我也未正式看過幾米的作品。但改篇成為電影的好幾套著作，相信都會令大家記憶猶新。由《向左走、向右走》開始、《戀之風景》、《地下鐵》、《星空》等...都是非常成功的華語電影。

是次遊台，其中一個目的地是宜蘭，而我們都宜蘭市，或多或少都是為了市內的一個地標性的景點，這就是位於火車站旁的《幾米廣場》了。

Cathay City ‧ Headland Hotel ‧ Lion Rock Café

香港，有好幾個機構是開放給公眾人士組團入去參觀的。當中，好多人知道的就是汽水廠同麵包廠，仲有每年的指定時候，巴士廠也會開放給公眾參觀。這一次，我亦同樣去了一個好多人都知道可以組團參觀的地方，雖然都是一項工業，但參觀並不是廠房，是《國泰航空公司》(Cathay Pacific) 的 Headquarter。在此要先多謝我們團隊中一名任職空中服務員的朋友之安排，帶領我們一團人，參觀國泰員工的訓練的基地，辨工的地點及吃了一餐夠好的自助餐。

在台灣坐火車當然食台鐵便當 (台北及花蓮篇)

在台灣坐火車當然食台鐵便當，呢一個係去台灣旅行時，要搭乘長途火車的話，在車上食便當，是一個好好的旅遊體驗。

這一次遊台，我們有一段宜蘭、花蓮的行程。我們愛火車，另外由台北前往花蓮，也的確只有火車可以坐。而我們第一天的火車行，就是先到宜蘭。我們買好車票之後，見有時間，就去車站的《台鐵便當本舖》，買幾個便當，路上食。

鵝頸素場 - 六和素食

之前說過，港島區的素食福地是北角。其實，不單只北角多素食店，灣仔區也是一個好多素食店選擇的好地方。

在我工作的鵝頸橋周邊，已經有不少素食店了。曾幾何時，因為打風吹甩了廣告牌，我才知道N年前，鵝頸街市的外圍，那座有小肥牛、春夏秋冬兩間火鍋店的那個位置，原本也是一間好大的素食餐廳。

應該也是去年才開業吧。也是正正在這一個鵝頸街市的外圍，不過是另一座面對堅拿道西的建築，有另一間素食餐館開張了。是日，剛好陪太太、外父及兒子遊完海洋公園，回到銅鑼灣飲食，我就想起這《六和素食》了。

Hungry Korean - 韓國版的飢餓遊戲

幾個 oppa，N班韓團，成功地令香港人迷上了韓國的一切一切。所以，近呢十幾年間，韓國餐廳越開越多，亦令到香港出現的韓國餐，不再限於石頭窩飯同韓式燒烤，也令好多好多的韓國品牌餐廳，進註香港的飲食市場；也有人不斷把韓國的菜式加以創新同時尚化，吸引年青人之餘也把韓國的食品變健康了。

而《Hungry Korean》這一個品牌，早在多年前，尖沙咀的亞士厘道接觸過，因為這店把傳統的韓食健康化同快餐化，所以版圖越做越廣。這一天，我們一家三口在沙田，要來一個既簡單又快又特別少少的 early dinner，我們就來到位於連城廣場的分店。

新聞屋午餐 - The News Room Diner

從前，我對太古的認識，只有太古方糖同太古城。後來，多了太古坊的出現，令本是船塢及工業區的鰂魚涌變成了一個時尚的新商業中心。亦因為這樣，太古坊內同周邊的舊區，出現了非一般的生氣。

從前的我們，絕對不會為了食飯而來到鰂魚涌，但今時今日，午間的鰂魚涌，除了是太古坊工作人士之福之外，在北角工作的大眾，也會搭幾個站的 "叮叮" 來到這一頭，享用一些較高質素的午餐。

這一天，因為要找朋友幫忙辦點事，在該區工作的朋友就說在《The News Room Diner》訂了檯，我們邊談事，邊品味一頓美國式的午餐。

高街上的《Granville Island》

很少來西環，也很久沒有在西環閒逛，就算有，都只限於位於山腳，電車路、皇后大道西、頂多是堅尼地城一市，除了上幾次有特定的飲食目標之外，都未上過來 explore 一下第一街、第二街、第三街同高街。

是日，中午的兩小時實在太無聊了，我獨個兒來到正街行一行，因為太耐冇來，我發現這一帶早已經變天了。當我行到高街，原來早已經變成一條西餐廳林立的為食街。當我鎖好目標，便 call 埋在附近工作的好友，一起來試一試這一家名叫《Granville Island》的西餐廳。