公開活動之意味濃濃 Assaggio

又再非常慶幸收到美麗華酒店的邀請，出席 Assaggio 尖沙咀店的 Pre-opening Blogger event。因為公司要準備半年結的關係，忙到已經是只許死不許病的那一個地步。所以出不出席，的確是要看看甚麼時候 deadline 交犒才能決定。而幸運地，exchange 的 deadline 比此飯局早，百忙中也報到一下吧。

地點，是美麗華商場的新翼，亦即是美麗華酒店的部份地方。前一排知道美麗華酒店裝修，對已經充滿了時尚感的 The Mira 咁快要整過，令我覺得有點先驚奇。到是日入來 Assaggio ，才知道他們之意，在於把美麗華商場，像從前的一樣，把酒店多出來的空間，變成商場。這一個新的 Mira Mall 同以前是兩個不同的世界，以前就只是平民的書局同美麗華自家的旅行社；現在的 Mira Mall，是一個高尚的國際品牌服裝商場，連格調路線，也同對面的美麗華商場不同。

是次品味的 Assaggio，就是位於這個時尚的 Mira Mall 的二樓。雖然是意大利餐廳，又位於一個看起來比較高檔的商場，不過環境上就絕對沒有一種高不可攀的感覺，成間餐廳，開揚寬敞，令人想起了南歐人的爽，南歐人的熱情同不拘小節，是一個好有 Latino Party feel 的一家餐廳。

澳門大三巴買手信兼食素 - 鳳城軒素食

大三吧、觀音像....歌仔都有得唱，這兩個地方是澳門的主要地標。而大三巴，是我近乎每一次來澳門都會踏足的地方，尤其是每一次行完三盞燈一帶，由鏡湖馬路回程時，大三巴幾乎是每一次都路經的地方。

在大三巴，想起食的話，相信大家都只會想起杏仁餅同不同口味同不同肉製成的肉乾。不算長亦不算短的小街，單是試食林林森森的東西，基本上可以塞你一個半飽。哈哈，我們是受得住誘惑，而且這一些杏仁餅、豬/牛肉乾，未食過嗎?? 我們我胃是用來品嚐美食的。杏仁餅、豬/牛肉乾，就只是買給香港朋友的澳門手信而已。

大三巴附近，是有一家素食館子的，每一次經過都會留意都一個黃色，寫著一個"素"字的燈箱。是晚有幸同太太的一班阿姨來到澳門，中午吃過名字霸氣的濠江春之後，我們在大三巴，找到了這一家鳳城軒。

在澳門的二龍喉細說濠江春

同太太家人們來澳門一天遊，因為她們全是茹素者的關係，所以我要花一點心思去為大家尋找澳門的素食地圖。

她們喜歡行三盞燈一帶，而我又非常喜歡三盞燈一帶，所以尋食的地點也會離這區太遠。不過，數數手指，自從自己開發了三盞燈呢一個澳門勝地之後，每一次到澳門，三盞燈同新馬路一帶，總是我留下腳毛之地。

太太的阿姨建議了去同 BB 坐松山纜車，這一個澳門的小玩意，連我都未去過，大家也十分的讚同一齊前往。登松山纜車的地方叫二龍喉公園，而在我手頭上的素食館子 research，其中一間素食館的地址也說明了是位於二龍喉公園的對面，在三盞燈買餅時先打定電話留位，這麼隱蔽的素食館子，實在是不容我去錯過的。

二龍喉公園這一個名字，總是令我覺得這地方充滿了江湖的色彩，再加上這一家素食店的名字 《濠江春》。二龍喉、濠江春，十分之濠江風雲。

我們的超齡B在一田百貨的 Baby Restaurant 食B餐

同BB出去玩一日，目的地當然是近近地的沙田。在沙田，除了宜家傢私啱一家大細玩之外，一田百貨及新城市三期樓下的兒童用品店，都是合家歡的一個好地方。

我們也是打算先同BB吃飯後再行，而我們亦一早就決定了，要同BB來品味一下一田百貨內的一間專為BB而設的餐廳，叫 Baby Restaurant。

由多寶齋到花好月圓，到現在花都開好了的麗姐廚房

麗姐廚房。

說起麗姐，我同佢的確是有一點緣。多年前，我在合和工作的短短一個月，當時的我已經看中了她的《多寶齋》。多寶齋，是太原街的一家小小素食店，每次經過都被她的水餃吸引。可是，因為太原街的舊樓重建，而當時的我又未能茹素，到想一試麗姐手藝時，那一家小店已經被無情的重建局，掛上了大大個膠牌。

多寶齋，未能結緣。

Photo by: Macy 常悅‧喜悅

隔了一段時間，有一夜下班後要上課，課後又想吃過後才回家，於是想起了尋找食店。然而，當日的我突然想食素，在網上找到了一間名字同當年的一套電視劇相同，副名又令我覺得似曾相識。(麗姐主理)這個在括弧內的四個字，有點似曾相識。位於天后近威菲路道的《家好月圓》就是麗姐的新廚房。而我就在當日認識了親切的麗姐。

屯門的平價素食食材店 - 文利素食

也有一段時間沒有在這般介紹過素食啦，不過這一次介紹的，不是素食餐廳，而是一家我們幫襯開，而且又非常抵買的素食食品材料店。充滿了人情的素食食材店，值得我去為她簡評一下。

也是一間非常隱世的小店，小店位於屯門青海圍，亦有人稱此區為置樂。是屯門的其中一個自成一角的墟市。這一個店，隱藏在一個非常不顯眼的商場裡面，不是佛堂的道親買慣買熟，區外人是絕對不會知道這一個地方的。華樂商場，相信大家寺到找也不知從何入手。

小小的商場入口在青山坊，面對的是一個公園，門口旁就有一家環境十分惡劣的燒臘店。入了商場的細巷，這小店就在巷中央的左手邊，而對面就是一間凍肉店。

炭香、爐香、叉燒香，一切在於新桂香

星期六這一個悠閒天，也是為了尋找隱世的味道而出發的一天，上次因為憶叉燒成瘋，而朋友們建議我來柴灣的一家燒臘店食。不過，柴灣是位於港島的最東，而我的工作地點是在中西區，沒有什麼特別事情，的確不會無啦啦為了叉燒飯而過來。

是日悠閒，而且亦因為要等太太下班後一起入屯門而要等。而我就趁這一個空閒時段(反正也來了港島區)，就特登來柴灣一試這個既隱世又馳名的燒臘店。位於柴灣道近漁灣邨的《新桂香燒臘》。

在坑口找到的達文西密碼 - Davinci Cook

是日一餐，是應友人《千里獨行的絕世孤寂》的邀請而攜眷出席。可是家人不讓小兒夜出而令我們三缺一。

大家相約聚會的地點，是坑口村，深入鄉村的食肆，正好配合了尋找隱世的味道這一個主題。而我們第一次來到坑口村，就即時令我們想起了大圍的田心村，已經成為了一個美食集中地，村內餐廳的林立程度，可以說是驚人。

千里兄伉儷選中的這一家 Davinci Cook，的確是一間十分隱蔽的餐廳，就算入到坑口村，如沒有熟地頭的人引見，要在村子第二排村屋，近村尾的一個角落才會找到隱世避世的達文西，真的不容易。

開心的馬鞍山餐廳 - 老爹茶居

老爹茶居，這一個名字掛在我的心口也有一段的日子。這是一家令人感覺很親切的餐廳，第一，夠 local，在日漸被連鎖食店攻陷的新港城中心，能夠保存到一間咁可愛既小店，的確是難得。

這是一家西餐廳，感覺同格局更加令人覺得是一間老少咸宜的歡樂餐廳。而 meun 也非常之多元化，有扒配飯，有輕盈意粉，有拉麵台麵。總之這兒的餐單，大人細路甚至老人家都啱食。

套餐，非常有港式豉油西餐的感覺，而頭盤就即來了一個香港式既豬仔軟麵包同一個冇料既忌廉雞湯。暖暖地的麵包，加入一整片的牛油，再點一點湯食，曾幾何時，我們依然穿著校服的那些年，就是這樣的去飲西湯，這樣飲港式西湯，特別的有滋味。

時新之外的出色港漢堡 - 樂景快餐店

漢堡，一向都被視為垃圾食物，麥集團的出品，常常被人評為又貴，又無益的商品。再者，其他美國、日本、甚至韓國品牌的出現，再加上本地製作，以西方形式，賣上和牛及安格斯牛肉等級的過百元漢堡。我雖未食過晒，但某一日路過時新，感受過一次真正的手打港式牛肉漢堡。頓時，令我對漢堡呢一樣野，有另一種的睇法。

某一日，行到入巴路士街的深處，在我品嚐了一間極為普通的茶餐廳時，發現有一間頗具人氣的外賣快餐店。當時還只認為她是《良友》之同類物種。事隔了一約兩、三個星期，我早到了灣仔，在灣仔道下了巴士的我，不往對面買早餐麵包，亦不往後行直接上班，我向前行尋找我認為是隱世的味道，完全沒有食漢堡做早餐的意識。幸好，在等餐時發現了一個漢堡的剪報，令我立即追加此小店的名物。

只留意早餐餐牌的我，一看就只能看見三文治之類的早餐。我誤打誤撞買了的叉燒奄列，食這樣的奄列早餐也許是受了我太太的影響，陪她在觀塘吃了多次，令我漸漸地愛上了這一個有餡的煎蛋。

而樂景的奄列，只可以做到餡多而不爆，要蛋嫩同少油，我就不能應同了，因為蛋是熟透的，沒有嫩的感覺，也許，這樣熟一點的，可以做到蛋有韌力，夾多一點餡也不爆，而這個就是這個奄列的唯一好處。

此小店的名物原來是漢堡，既然是名物，當時的我又唔知幾時會再過來。於是決定食飽一點，立即加多一個香港式的漢堡包。我個人認為，漢堡包必須配上芝士才有感有味，所以我指定了要一個香味十足的芝士漢堡。港式漢堡的扒不大，但肉厚，以手打碎牛肉的方式製作，肉粒粗而有味，配合了芝士同茄醬，更加之香味四溢。

老當益壯 - 太平山街的科記咖啡餐廳

因為種種不同的原因而令我在星期六過了港島區做了不少的事情。而最終的一站就領導我回來久違了的中環。中環的活動完畢後，我就漫步我很久沒有踏足過的中、上環。邊行，邊看周圍的變遷，再用同一句話說，環境以舊但人面全非，改變的只是店舖而大環境依然是能夠回味的。

一走，就走上了荷李活道，要找就是要找太平山街的馳名老茶檔，科記。這科記，基本上可以說是一個老人茶檔，可是來者並不是老人，大部份都是像我一樣，聞其名而到的年青人士。要找老人，就是躲在廚房水吧錢櫃裡的老闆、老闆娘，老伙記同老闆仔。這一家餐廳食店，可以說是老當益壯。

永遠懷念 Wendy's

繼續日本的報導，這一次就不介紹什麼日本特色或是日本找到的素食店，因為我又打算同大家做一次集體回憶。

本來想在開飯遊記內把整篇日本遊寫出來，但感覺冇乜心機，暫時還是先分別錄下，品評個別的食店。因為怕時間過得太久，把所有味道同感覺都忘記得一乾二淨。

前言中提及了集體回憶，究竟這個是什麼回憶呢? 相信好多人都忘記了曾經在香港風靡過一段短時期的 Wendy's 漢堡包店，中文名是《得意妹》。最令人懷念的就是那自助的茄汁、芥辣吧，要多少，拿多少，很受小朋友歡喜。

香港的最後一間Wendy's 大概於2000年結業，而英國倫敦的 Wendy's 也於差不多的時間結業，傳說是被收購了，實際上只是在該區的市場佔有率不夠大，所以才撤出的。

翻查過資料，Wendy's 也是曾經撤出過日本的市場，後來在2011年在表參道區重新出發。這一間 Wendy's 只是我們前往原宿途中，一出表參道地鐵站口冇耐就令我即時彈起走入去的，Wendy's 在日本重新出發的第一家分店。

斬料、斬料、斬大舊叉燒 - 食叉飯要配玉冰燒 - 太子的金發燒臘家

斬料、斬料、斬大舊叉燒，是我前陣子在臉書上的那個 "日日都想食叉燒飯" 既題目。源起，就是當年的一個玉冰燒廣告，看見地盤工人收工後去燒臘店食燒味，斬叉燒、切燒鵝、飲燒酒的興奮狀況，我既心中，一直都想體驗一次。 是日，太太去了上瑜珈，我一個人下班後便先到太子，尋找這一間我留意了好一段日子的街邊燒臘檔。而且我亦在另外的一家辦館找到了正宗的珠江橋牌玉冰燒。有了這酒，有這路邊的燒臘小店，更加覺得應景。只是，沒有肥肥的叉燒檔老闆，斬料的，是兩個阿姐。風涼水冷地坐在路邊，對著後巷咁食叉燒飯，這樣食，才有 feel。

10月的浪漫蟹逅在 Le Chef

是日的一餐，首先要多謝 Le Chef 的細心安排，能讓我們一行4人品嚐到一頓精美，而帶有法國味道的 Fusion 菜，很是高興。

有了家庭之後，支出也多了，Fine Dining 的次數也相應的減少。在沒有什麼大時大節，又不是情人節、生日，Le Chef 的這一次邀請，我同我太太都非常重視。

說起 Fine Dining，我兄嫂二人也是非常喜歡的，開心一點，我們就約好，四人一起來品味 Le Chef 為我們預備了的10月味道。

公開活動之 The French Window @ IFC (The Re-opening Party)

應邀參加了中環IFC，French Wildow 的 Re-opening Party。去之前，因為要完成我的茶果嶺全書同食"Biang Biang"麵。先跑佐敦，再跑油塘，來到中環已經身水身汗，衣衫不整而且成身汗味，自覺有點失禮。

是日是一個 private party，我在門口作了一個簡單的登記之後，再穿過一個非常時尚的長廊之後就會到達他們全海景的巨大餐室。

池袋的車仔麵伯伯

第一次來日本，第一次在日本住酒店，就是位於池袋區的 Sunshine City 太陽城酒店。那一年，已經留意到Sunshine City60通的街尾，過了馬路，リブロ 書店的門前，有一檔在舊既日本電影、電視劇或卡通看見的手推車拉麵檔。當年沒有去試去吃，沒有體驗一下這日本特色，一直都覺得是一個遺憾。

今次到日本，又住上了這一家酒店，是日郊遊完鎌倉之後，我先行把戰利品拿回酒店，而太太就繼續在池袋的商店逛。開始認得一些地方了，我就抄另一條路回酒店，直達正門。

就在行走這一段路時，讓我看見了一個似曾相識的東西，大風吹掩著半掩布，小檔因為盛載熱湯而看得出的熱氣呼呼。而這個就是我這一次日本之旅，其中一個特意要尋找的地方。沒有特定的名字的一個車仔拉麵檔。

回來了，大眾樂 (新鋒焗之專門店) + 簡單的大埔墟集體回憶

這一天晚上，要等太太上瑜伽課。空虛的一小時就是我找個好地方食飯的時候。在晚上的大埔墟找食，可是到今時今日，以往熟識的大埔墟的外觀倒是沒有什麼大變化，但周圍的店舖就早已進行過好幾次的大執位。幸好的是部份的可愛老字號依然健在。

可惜的，是當年的長江國貨，寶華戲院，袁喜記士多，周明記，新寶城，冠年華，好年華，帆船餐廳，凱旋門，臨左幾十年既街市，節拍影音，同大眾樂。

先同大家做一個集體回憶吧﹕

• 長江國貨，是一間典型的國貨公司，令人懷念的就是頂樓的self service餐廳，同有碰碰車玩的遊樂場，現已成為銀行；

• 寶華戲院，是當年區內的唯一戲院，專播港產猛片，後來改播港產愛情動作片，現已為傢具店；

• 袁喜記士多，衰格的老闆令人記憶猶新，現在是一家算是有點名氣的茶餐廳；

• 周明記，由街市做到開酒樓，由酒樓轉返街市做排檔，其酒樓的現址就是百佳；

• 新寶城，冠年華，新寶城之後是冠年華，現在依然是酒樓，叫大日子；

• 好年華，是區內的老字號酒樓，現在是學校或是教會不記得了；

• 帆船餐廳，凱旋門，是區內有名的正宗西餐廳，現在都已經變成普通的商店；

• 臨左幾十年既街市，搬了上樓之後，雖保存了不少老字號，環境改善了，有得，亦有失，現址已正在重建樓宇中；

• 節拍，租帶租碟的影音店，當時人人人人都在佢門口的大屏幕看免費電影，現在也變成普通的店舖；

潮上渋谷的素食小店 - なぎ食堂

這一次的日本之旅，總共搜尋了兩間素食店。在東京都外，有鐮倉的鉢の木，回到東京的市區，亦要就腳地選擇近我們遊覽地區附近的飲食熱點。互聯網的發明，真的方便了大家，在網上，讓我找到了這一家位於東京渋谷的《なぎ食堂》。

是日東京都內一天遊，從池袋的酒店出發，首先去了淺草，打發了一整個上午，之後由表參道慢慢的行去原宿。到傍晚，我們就到達渋谷的中心區。而為了不阻礙行街的時間，我們到達渋谷後的第一站，就是去找這一家又是辛苦在網上找到的素食小店。

在東京的大型JR車站，從迷宮陣的月台走出來，再撞開千千萬萬的人，行到其中一個東南西北的出口，實際上你已經是迷失了方向。一行出渋谷駅，拿著地圖行，幸好地圖上有大型百貨公司的標記，不然走錯了方向也不知道。

我們錯誤的向了反方向走，回頭走時不斷的問，問了一個保安，他的手語意思就是說過了橋就到，繼續行行行，終於找到了我們要過馬路的橋。

未找到的，過了馬路的對岸之後我們繼續要問。在東京的小街窄巷找食店，言語又不通，的確不是一件好受的事。幸有有心人，打開 i-phone 的地圖 apps，幫我們鎖定了位置。到了，其實也找不到，在旁邊的大廈問了一個路人，又擾攘了一會兒，正想放棄時就在十字路口，紅綠燈旁的一角，看見了一塊小小的的牌 《なぎ食堂》。原來小店設於地庫，怪不得難找。看看燈光，我們真的是從白天找到黑夜。

佐敦有緣小敘 - 好食到 Biang Biang 聲

這一個 "Biang"字，大家聽過或見過沒有? 看過記錄片或是到過陝西省的朋友，未食過到會周街見到這一個連康熙字典都找不到的怪字。

鎌倉和素食夢見屋 - 鉢の木 (北鎌倉店)

因為太太茹素的關係，每當我們去旅行，總會尋找一些國外的素食好店。台北易找，不用費心；上次在泰國也因為旅行團安排了，而且溝通方便所以也沒有特別去尋；西方國家更加不用太愁，因為西人總會想到法子整 vegetarian food 或 vegan food 俾我地食。至於好多女仔都心儀的日本，就是一個極難找到素食的地方。

是次我們的日本之旅，除了玩東京市內，仲會去東京周邊的地區。我們因為決定去鎌倉、江之島一天遊，而要在網上搜尋此區的旅遊資訊，當發現鎌倉亦是一個充滿了寺廟的佛家清淨地方後，令我相信在這一區一定會找到素食館子。之後上網再查這區有沒有素食料理，一查這《鉢の木》的名字就出現了。

乘搭JR的橫須賀線，由新宿經大船轉車至北鎌倉站。寧靜的月台，清淨的小鎮，窄小的街道兩旁充滿了寺院。說鎌倉現時是日本僧侶靜修之地，我們一踏出火車的車門，已經不用再懷疑了。

寧靜清幽的小鎮，同東京的對比好大。我們沿著車站旁的細小馬路，跟著地圖地址往前走。不到5分鐘的路程，我們就找到要找的鉢の木了。北鎌倉是一個簡單的小地方，只有一條行車的大街，在這樣清淨的環境下閒遊，再吃下一個美滿的午餐，是人生的一個享受。

在舊式士多才找到的傳統中式餅 - 順香園餅家

雞仔餅、嚤囉酥、香蕉糕、西樵大餅。有返咁上下年紀的你/妳一定會被老一輩的人士思想攻擊。令這一些老去的糕點名字，殘留在我們心中，但當我們大個了，周圍的食物誘惑下，這些餅點，只留在記憶中。今時今日，相信大家若非看見其物，口中必定是提也不會再提。說是我，也是同樣的感覺，若非太太在大埔的一間舊式士多中看到，買了一包嚤囉酥來懷舊一下，我也不會下決心，要介紹這一個老品牌，順香園。

工場在火炭，可是我從來都沒有拜訪過，但根據其他網民的報導，在他們的工場是有一個小賣部的，出售的品種比起士多仔，更加之全面。

一個人的食力有限，朋友又笑說，食晒唔飲水是會死人的。大部份都是乾餅乾糕點，的確是要邊食邊喝水才行。

首先介紹大大塊，真的食哂不喝水會死人的西樵大餅。西樵大餅，又名光酥餅，不過通常我們都以大塊為 "西樵大餅" 而細塊的就是 "光酥餅"。

茶果嶺的一片天 (下集)

現存在市區的鄉村不多，而且大多數都是由以前的徙置區改變而成。出名的有衙前圍村，牛池灣村，鯉魚門村，同今次我來到探訪的茶果嶺村。

昔日的茶果嶺村，我依然記得起那些年的繁華景像。巴士小巴只能到村口，再入村便要進入又細又窄的茶果嶺大街。

時代變了，急速的城市發展已令這個古老的小地方與21世紀接不上軌道。開闢了新的馬路，打通了油塘工業區，茶果嶺再被高高的防波堤同馬路把他從此與海邊隔絕。

現在，無論什麼時候來到茶果嶺，這一條大街，都是那麼的人煙稀少。

茶果嶺的一片天 (上集)

我的主題是隱世，介紹的當然是香港一些鮮有人去的特色地方。這一次，我來到了油塘，拜訪了一個九龍區既神秘國度，是已經沒有茶果賣既茶果嶺。

從麗港城出發，路口的這幾棟唐樓就是茶果嶺區的開始。昔日的茶果嶺，從這一排唐樓開始一直行到去天后廟，而馬路，小巴、巴士就以這一排摩登的大廈作為終點站，之後呢，就是泥路同茶果嶺大街。

水邊一色，The Quarterdeck Club in Fenwick Pier

是日，加班等改稿的日子，反正只是等，我們又有時間來食個晚餐啦。今餐，我們決定吃些好的，想開車走，想想泊車的好地方，我就想起在分域碼頭內有一家非常特別的餐廳。
在分域碼頭的底層，座落在岸邊，真正的坐在海邊享受美食，望著對岸敝沙咀的迷人維港景色，莫講說是香港市區，就算在新界的地方，甚至是離島，也沒有這樣的地方，有迷人夜景、有美味食物，坐在海邊，悠閒的一個海景晚餐，在我的臉書專頁有人問 "這不是香港吧"....的確有人不太相信，這是的確是灣仔北的海邊。

此麥當勞非彼麥當勞 - 麥當勞道貳號咖啡廳 (Two MacDonnell)

是日搞好了一份大project，大家都輕鬆工作。一輕鬆工作，我們就會去找個可以食好一點及坐好一點的地方。一開車，經理就老點左我地入堅尼地道，說去合和中心。想下想下，合和又好似冇乜好食既地方，聽說有人想食自助餐，於是，我就開口建議了這間鮮為人知的《麥當勞》。

此麥當勞非彼麥當勞，我們絕對不是來吃漢堡包及垃圾食物。這麥當勞是一家位於麥當勞道的酒店服務式住宅既大堂。Serve的不是只是漢堡薯條，而是包羅萬有的半自助餐。

半自助餐，當然是有主食啦，4選1的主食，各人都要了豬扒，雖然不是一級的黑豚扒，但肉質腍，肉味香，不是一般坊間的豉油扒，亦未達到西餐廳的一級豚肉扒，雖是平凡，但感覺到是合我們胃口我美味。

柏道 Coffee Book 的《書本與熱咖啡》

新 Blog 配舊文雖然不是太 profrssional，但作為一個介紹隱世食店的博客，當然要介紹當年去過的隱世食店，因為未必有再去的機會。這是一篇在2009年的舊文，好讓我介紹一間位於半山區，相信只有學生哥知道的小小書店。

 (photo by g189)

田耕閣素緣食 - 算是澳門的好選擇

來澳門找多年沒見的老友，而老友得知我太太茹素。我們澳門之行的第一餐，就是梳打埠的素食體驗，老友一直帶我們行到去十六浦，可是那一家素食館早已樓去人空。撲了一個空之後，已經是澳門通的他帶我們坐的士來到了望廈的觀音堂。在觀音堂對面，就有一間地方非常大的素食館，名叫田耕閣。

公開活動之 Paul Lafayet @ Hysan Place Grand Opening

在兩大網站寫了食評咁耐，我一直都只是一個默默在耕耘，默默的暗訪明辦的一位舞文弄墨人士。這次Paul Lafayat的活動，也算是除了兩大網站及私伙舉辦的飲食活動外，第一次收到邀請而來的一個宴會。

大坑肥媽的一手好菜 - 光華士多

此店是遠在2008年，有一次同舊公司的司機外出用膳才讓我發現這一個小小的司機飯堂。事隔幾年，我沒有把這個光華士多忘掉，一直都好想去再試一次這店的美味家常菜。

這 "光華" 門面就只是一間士多，士多店內有乾坤，內有鑊兩隻，有一個滿口粗話的老闆娘，另外仲有一個小密室，可容納5、6張檯，供客人食晚飯。

星期五下班後，同同事幾個人就決定找個地方食下野，開心地開始這個漫長的週末，我就決定要帶領他們來試一試真正的大坑風味。可是，是日下著傾盆大雨，一行出公司便打算找架的士前去算，奈何一部吉車都冇。三人等了多時，最終的決定就是搭電車去圖書館，再行入去。

幸好我是知路者，不然這一家隱世食店就真係同寶福一樣咁難搵。近了，廚房的油煙同香味從一家小小的士多店內噴出，這就是我是日要拜訪的隱世小店，光華士多。

店主，人人都稱她為肥媽，她亦喜歡人稱佢為肥媽。打電話訂檯訂餸，大叫一聲"肥媽，今日有咩魚靚，幫我留條" 以前公司的司機就是這樣在開車途中落order。我就因為不知有乜好食，同不知幾時行得而只同肥媽講聲半小時後黎。所以上菜的priority就俾哂班預先訂了菜的司機大佬，像我們到了才order的，就要好有耐心地等食啦。

湯任飲、飯任裝是這兒的特色。我們一坐低，就有一個哥仔把湯盛過來。不知是日的是什麼湯了，總知我食到有霸王花，而且湯帶少少藥材味，霸王花帶出的膠質又夠豐富，有咁好既湯水，當然要飲多碗啦。

禁色 @ 人民公社

是日放工約了人食飯，in between time的時間，我找了一家特式小小的店，hea一下。而我的選擇就是這一家極具爭議性的，人民公社。

以大躍進時代的物件做主題，文革的毛澤東章放滿檯，感覺比起G.O.D.的老香港feeling，更加之有feel。不過，若是交由經歷過那一個時代的人去審核，就不是那回事了。

咖啡，只是這兒的副產品，店子主要是售賣禁書，所謂的禁書就是描述國內政治內幕的政治書籍雜誌，來者大多是在港居住的國內人，因為這些書，在國內是絕對沒可能出現的。

南丫島素食的書香 - 南島書蟲

工作狂了幾個月頭。是日公司給予我一個補假。難得一個平日假，我就同太太一齊度度有什麼地方好去。我們來一個親子的郊遊日。想了半天，我們最後的定案為離島，在大澳，長州同南丫島三選一之下，我們最後決定來南丫島，散散心。而榕樹灣就是一個既可愛又寧靜的一個好地方。

半個目的是散心，另外的半個目的是食野，南丫島，除了食海鮮之外，最出名莫過於這一間悠閒的書屋，可以看看書之餘又可以清心地食素，可謂是一舉兩得。地方是清雅，不過此店太過出名了，已經令人感覺非常之commercial，小島書屋的感覺已完全地被一種普通西餐廳的感覺蓋過了。

我們一家三口，一人一份餐，可是我高估了小朋友的食量同自己的食量，搞到浪費食物，的確要自責一下。

先評太太要了一個湯，是日的咖喱南瓜湯。從來沒有想過把咖喱配合湯黎飲，而這個湯，除了有香甜的車瓜味同充滿忌廉的香滑外，帶點微辣的湯，當中含有印度咖喱的風味，有cream、有curry、甜、滑加上spicy，真正的rich in flavor。BB嚷著要飲，分了少少給他，但不敢多給，因為此物始於是帶點辣。

有緣份才會找到的有緣素菜之家 (屯門井財街)

屯門井財街一帶，相信除了當地的街坊之外，最多最多，都是在紅橋邊吃那一間得個名既馳名港九牛腩。我就因為經常要陪太太去新墟村既佛堂而常來這一頭。是日的尋食行動，就決定同太太找出附近的一家這一間隱藏在角落頭的素食小館。

4點，食下午茶的人流也早已散去，清閒的小小素食館，計埋我地只有數檯客人，店問我們開不開茶，我們問店有沒有下午茶。得到的答案是如我們意的，我們決定不開茶，直接叫茶餐，二人去分。

在入屯門的路途上，聽到電台的節目在介紹干炒牛河，在這素食店看見了素的干炒牛河，我也急不及待的叫返一個。出來的素牛河，熱乎乎的充滿了鑊氣，油份不算多，不過味道上就比一般在酒樓茶餐廳食到的較為淡口。For 素食，這一個有味但淡口的口味，是正常的，因為大部份的素食者都是講求清淡為主。

興記的圍剿廟街大行動

廟街，大部份的遊客們只知道這是一個買假古玩，買假玉，聽尹光同睇全相的平民夜總會。在廟街這一個怒火街頭，圍剿佢的除了以上的一切，仲有馳名的廟街大排檔。而當中就以興記最為大眾所熟識。

以正宗炭爐煲仔飯為賣點，濃濃的飯香，在廟街的這一角是非常濃烈的，因為在不足一百米的地方，這興記本身已佔了5個舖立，再加埋一些混水摸魚的雜牌煲仔飯，弄到整條廟街都飯氣飄香。

星期日的晚上，我同太太及她友好的表妹一同到來了一試風味。把車泊在鴉打街的路邊，目的只是一間可以看守車子的店。因為兩位妮子要茹素的關係，看了亦找了一遍，只有這興記有照顧到素食者的煲仔飯。

首先說一說最為傳統的煲仔飯配搭，就是排骨煲仔飯加上臘腸，排骨配飯，無論是蒸或是煲，只要加上豉油，就永遠都是那麼的香噴噴。這兒的排骨絕對是有肉的排骨，而且臘腸，尤其是我特別要求的膶腸，鴨膶的香味同膶汁，非常之飽滿，一咬就把香味十足的膶汁咬出來，再加埋充滿甜豉油的香飯同飯焦，有份外的香。

清真地飲茶 - 伊斯蘭中心餐廳

這也是尋找隱世的味道中的一篇經典，本來在中環有一間更經典的，可是該樓上隱世好店好似已經結業了。所以沒有打算數碼修復該文。

這一之來到了伊斯蘭中心餐廳。在此實在要鳴謝一下 Openrice，因為沒有他們的 database，我也不會去把這一個奇特地方找出來。

這一天，公司齊人食中午飯，大家心血來潮的總是想著去飲茶。我把心一橫地推薦這一家隱世的飲食勝地。而眾同事亦同我一齊的好奇，一起行入愛群道，尋找隱世的味道。

到伊斯蘭中心，間了 reception，確定了5樓是中心 canteen。那我們就放心地乘電梯上去。同事一知道是伊斯蘭，便起了少少疑心，追問究竟我們是否食印度菜或新疆菜。我說不是，我們來這兒是食中式點心。

鬧市中的鄉村餐廳 - 牛池灣寶福餐廳

這算是我尋找隱世的味道既一篇舊既經典文章。特意的在Openrice找出來，數碼修理一下再貼。

先看圖片，相信好多人會以為呢度會係那些位於錦田上水的鄉村公路茶餐廳.。鐵皮屋，隱蔽的入口；相信冇乜人會知道，呢間茶餐廳是位於九龍鬧市，位於車水馬龍的龍翔道旁，彩虹邨對面的牛池灣村。

尋訪駱克道街市

早了到灣仔的時候，又是我的尋味時間。公司附近已經沒有什麼新意了。在灣仔警署落巴士，頓時發覺到灣仔區有一個少人提及的地方吸引到我，而這個就是駱克道街市的熟食中心。

早上，這街市也不算十分之旺場，地方大但人客總是散散落落的。一出門口，就是一家佔領了好幾個鋪位的食店，叫做英記。

觀塘的這一間 "齋舖" 非常之葷 - 素心齋

觀塘的素心齋小食店，很早很早我已經留意到，在APM旁邊的巷仔，冠名是素食店，但係魚旦牛雜乜都齊。店名又素又齋，說真，多年前來過，真的是只賣素食小點。

星期五的晚上，同公司來到了觀塘見客後才能夠鬆人，愛食的我當然不放過拮魚蛋的機會。身在巧明街的我，一早已指定了食店。來到觀塘，有一間充滿了葷肉香的齋舖，店名又素又齋，相信前一手才是真正賣齋的小食店。俗世人頂手後，搖身一變，變成了賣葷肉的串燒店，實在是一種罪過。

在APM旁，串燒的燒爐放滿了不同的葷肉，由雞軟骨，豬頸肉，到各式各樣的丸，大腸仔細腸仔。應有的肉食，是盡有的。而這店，沒有忘本，本是齋店的素心齋，也放了幾盒甜酸根係度賣。

在上面燒著的，是半熟品，我點下要食什麼才把客人要的東西放落下層去燒。香味不斷的隨著酒煙瓢出來。老遠已聞到香味，這家串燒店，的確是非常之出色。

信記 - 把避風塘的歲月 - 重現

香港的避風堂，細數一下就有馳名的香港仔，油麻地同銅鑼灣。自己雖然是70後，但對避風塘歲月的知識，依然只能從電視、電影同老人家中得知。聽我老爸說，以前在金文泰讀書時，時不時就會去避風塘，上艇食夜粥，而艇仔粥呢一個名詞，也是因為避風塘而起。

再者，太太的外婆是水上人，同佢談談歷史舊世界，避風塘總之離不了口，記得有一次我們去了海心廟，聽她細說了當年水上生活的點點滴滴，當年避風塘的岸邊，買賣，做生意方法，聽起來甚是有趣。而太太的外婆正正是一名艇上的伙頭大師，可是她年事已高，行動不便，沒機會一嚐她的避風塘口味。再同佢說起避風塘，晚上，入黎食，入黎做，入黎賭，入黎吹，是一個乜都有的腐敗地方。外婆婆後來只做駁船，老外客人除了駁船仔出郵輪外，入黎XXXX也多的事。可想而知，想當年的避風塘，是多麼的興旺啊。

後來，因為衛生同填海的問題，避風堂越來越細，以往歌舞昇平的年代也漸漸的失去，再者，各自在避風塘營運的食肆，紛紛的上岸做生意，而他們亦紛紛的真正上岸，越做越大，越食越貴。

大概是兩年前吧，有一家避風塘食店，辛苦地取回食環署的批准，把闊別了二十幾三十年的避風塘風月，重現在香港人眼前。雖然只是少少規模，但也足夠令人體會。

點發現此店，就是坐巴士返工時，望見怡東對面避風塘的圍欄的Banner，之後再仔細的查問一下，才決定開設呢一個飯局。

避風塘大大個地標，不難找，但要在銅鑼灣橫過告士打道到海邊，就真是考起好多人。方法其實有三，一是從E. House穿過無數的天橋行出紅隧口的海邊，二是從維園旁的天橋行過來，而三就是最近，亦是最隱蔽的一條通道。是怡東油店通去午炮的隧道，當中要穿過其地下停車場，而隧道內又充滿著怡東的排水管......整條路，非常之有電影feel。

過了隧道，一上回地面就有信記的指示，一直指引我們到上船的地點，而食野的地方，就是離上船點不是太遠，可看見煮食的艇，同其他食客的包艇。船家按訂位的時間，一隻一隻艇搖過來，人齊才上船。一隻船，最多12人，但根據船家說，8個人上船是最安全的。我們有肥有瘦，上船時，為免發生意外，我們一定要按照船家的指示上船，不要樂極生悲。

大美督 Luca - 歐洲的感覺

這是就太太下週的生日而提前的一個慶祝。地點由太太自已揀，她經過了細心的考慮後，就叫我開入黎大美督，享受一個歐陸式的二人晚餐。

夏天真是好，我們駒車來到大美督已經是6點幾，但夏天的日照時間長，天色依然是非常之美。露天的餐檯，6點幾七點天仍未黑的景況，充滿了歐陸風情的環境，不就是外國的生活麼。