2017年10月15日 星期日

Sushi Shinkansen - 鑽石山《元気寿司高速線》

今時今日,迴轉壽司對小朋友來說,已經不再是什麼新奇同刺激既事了。雖然一碟碟轉過來的壽司,仍然會令小朋友開心快樂,但聰明的經營者總會有奇趣的 idea,令大人同小朋友都增添歡喜。

是次,我們在鑽石山的荷李活廣場食晚飯,小兒子想起了壽司,所以便來到《元氣壽司》排隊。一入內,我們才發現,這一家《元氣壽司》同我們以前去過的,有不同。


不同的地方,就是這一店沒有慣常的壽司輸送帶,所有要食,想食的壽司,均要由一個平版電腦直接禁。可以說,保證是即叫即整。



整好的壽司,不會由店員端來,而是有趣地以一個子彈火車型的電動輪送盤,高速地傳送過來。雖然,一架 "列車" 可以載四碟壽司,但每一次只會來一至兩碟,壽司師傅的確唔會等到齊四碟才出壽司。而且,每一次出行的 "列車" 是專屬列車,只會載上我們本檯的壽司。取完壽司,記住禁返架車返去廚房呀。




在《元氣壽司》食野,當然是以壽司為主,普通的一份粟米軍艦。粟米粒爽爽的軍艦壽司,簡單可口。



三文魚籽軍艦,沒想到是兒子的最愛,相信,小朋友是喜歡咬爆三文魚籽時的爆汁感覺。



油甘魚新鮮,入口香滑,是當日的時令壽司之一。



蒲燒鰻魚芝士卷,是一個很特別的壽司,之不過,我本人就不太喜歡在壽司中間夾一舊芝士。



縞鰺壽司配柚子鹽,是池魚壽司,是當日的時令精選之一。魚肉配上柚子鹽,入口感覺清新。


好多時,會比較喜歡吃熟食的壽司配搭,尤其是給小朋友食,不會讓他們吃太多的刺身。所以點了燒牛肋骨同蒲燒鰻魚,牛肉同鰻魚的味道濃郁,好味道。



炙燒黑椒蠔,黑椒沒有太重,絕對是令我感到食得開心的地方。而蠔本身夠大隻,香口爆多汁,而吃這一件壽司,根本不需要任何豉油同 wasabi。



青瓜卷是最簡單的一款壽司,紫菜卷著飯,咬入心是一舊爽脆的青瓜,喜歡就輕輕點一點豉油,是不錯的。



腐皮,是我同太太都特別喜歡的壽司口味。其實這應該是我們中國人說的油豆腐,外層包著壽司飯的腐皮,味道甜美,加上帶醋香的飯,是天衣無縫的配搭。

皇帝蟹柳,感覺是一般,夾在壽司上好似失了色,始終,這東西都是原條食比較好。



炙燒醬油三文魚腩,有三文魚油的香,有醬油的香,加上炙燒過後的油脂,香味特別的強列,而魚的本身半熟,入口有熟三文魚的香,咬一口亦感覺到三文魚刺身的滑,妙。



鰻魚迷你丼,是高速線店的限定。同一般的鰻魚丼一樣美味,而魚肉夠厚,飯充滿醬汁。而且因為是迷你,所以醬汁的確滲入在每一粒米飯之中。



蝦天婦羅,是期間限定一的碟壽司。蝦天婦羅香脆,不配下面的壽司飯,也許會更佳。



我們同店方說了有素食者,店員就推介了野菜餅烏冬,而烏冬麵就改為用鹽水煮。野菜餅雖然好油,但浸一浸烏冬麵湯次段再食,又幾OK的。



每次來《元気寿司》,都很開心,尤其是帶著小朋友來,他們看見食物在輸送帶轉來轉去,以及呢次由一部玩具火車送過來,新奇又好玩,小朋友比我們大人更是興奮。

餐廳名稱:元気寿司高速線 (荷里活廣場店)
地址:鑽石山荷里活廣場 3樓320D號鋪

其他《元気寿司高速線》店

餐廳名稱:元気寿司高速線 (信德中心店)
地址:上環信德中心二樓241舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (皇室堡店)
地址:銅鑼灣告士打道311號皇室堡地庫B7至B9舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (康怡廣場店)
地址:太古康山道1號康怡廣場地下G4舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (香港仔店)
地址:香港仔南寧街 1-5 號香港仔中心商場三期地下 9, 11及13 舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (世貿中心店)
地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心 P2樓P211A號鋪

餐廳名稱:元気寿司高速線 (西九龍中心店)
地址:深水埗欽州街37K西九龍中心六樓620舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (始創中心店)
地址:太子彌敦道750號始創中心3樓334號鋪

餐廳名稱:元気寿司高速線 (APM店)
地址:觀塘創紀之城五期apm 6樓L6-3a號鋪
餐廳名稱:元気寿司高速線 (黃埔花園店)
地址:紅磡德康街6號黃埔花園第十一期地下G36舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (樂富廣場店)
地址:樂富聯合道198號樂富廣場1157號

餐廳名稱:元気寿司高速線 (黃大仙中心店)
地址:黃大仙黃大仙中心南館地下G4C舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (新港中心店)
地址:尖沙咀廣東道30號新港中心 2樓211號鋪

餐廳名稱:元気寿司高速線 (九龍行店)
地址:油麻地彌敦道555號九龍行1樓1號及2號舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (荃灣廣場店)
地址:荃灣荃灣廣場B1, B105-B108號鋪

餐廳名稱:元気寿司高速線 (綠楊新邨店)
地址:荃灣綠楊坊2樓 S27號鋪

餐廳名稱:元気寿司高速線 (屯門市廣場店)
地址:屯門屯門市廣場一期 三樓 3206舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (大埔超級城店)
地址:大埔安邦路3號大埔超級城C區1樓505-515舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (YOHO MALL店)
地址:元朗形點2期2樓A222-A225號舖

餐廳名稱:元気寿司高速線 (上水中心店)
地址:上水智昌路3號上水中心, 2樓2095號至2100號舖

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