黯然銷魂的店有好難食的牛肉麵 - 大埔廣福邨《九米香》

我不入地獄，誰入地獄! 這也是我尋找隱世的味道既宗旨 (曲)。真正的地獄店，我通常只會掛在口邊，說要破地獄，破什麼什麼的，但，人就係咁，見到街知巷聞的劣食店，講破地獄就天下無敵，做呢....就有心無力.....之不過，下次有機會去大阪道頓堀，我仍然想挑戰《金龍》架！到時，是不是有心無力呢，大家就要看著瞧啦。

今次，我來到一間自稱 "好難食牛肉麵" 的地方，位置就在大埔的廣福邨。有地利人和，太太的外家就在廣福邨，咁我就要來這一家名叫《九米香》的小食店，勇敢地試一試了。

店子都幾可愛，老闆非常幽默地說明他的牛肉麵是好難食的。而且，他更說，食完碗麵，個碗可以送給你，而我亦細看過，當你是二人前來，惠顧兩碗牛肉麵，就可以帶一個碗走。

麵，就好難食，飯，就有黯然銷魂同傷心斷腸，傷心斷腸仲有幾個 level，有極度傷心、傷心欲絕同生無可戀三個 level，我兩次來都沒有食這個傷心斷腸飯，這一個迷就應該由其他人解開啦。此外，他們的拍青瓜原來是用如來神掌來拍的......

店子雖然古怪，但絕對是一間製作認真的店。因為他們的其中一個座右銘就是 "寧做少一單生意、莫缺衰一份食物"，態度絕對是正確。

第一次來，當然要食招牌的 "好難食牛肉麵" 啦。好難食嗎? 應該是好難有機會食得到的那種好難食。原因就是大家習慣了那些香料十足，五香粉味濃郁的牛肉湯底。而這裡的是牛肉味的甜湯底，是不一樣的牛肉麵感覺。再者，滷水牛展肉非常之香腍，而他們的麵條，是陽春麵，而且是生麵不是乾麵，麵粉香更佳，整個麵給我的感覺非常之好。

滷水豬生腸，豬生腸其實是豬的子宮和輸卵管.....咁咪即係豬西....點解要配咸酸菜架，豬西配荷蘭豆呢個係定律來架嘛，咸酸菜要配牛西架........

雖然違反了定律，但滷水的味道溫和，不太咸，加埋咸酸菜的威力，絕對是惹味的，加埋支啤酒，會是一絕啊。

改日，我要帶個飯盒上外母家吃，說起飯，我就想起他們的黯然銷魂肉燥飯。不過，這並不是周星馳所說的黯然銷魂飯，而是一個台灣便當式的肉燥飯。

肉燥很香口，而且吃到有一粒粒帶肥肉同皮的腩肉粒，非常之正宗。此外，配有會令飯更惹味的咸酸菜，大大隻的滷水雞翼，一整隻的滷水蛋，滷肉、滷水的味滲透入米飯之中，很香口，很十足台灣的風味。

間野夠搞鬼，野食也夠好味。是值得大家專程來，食碗好難食既牛肉麵的。

餐廳名稱：九米香
地址：大埔寶湖道28號廣福邨廣福街市59號舖