是日，我拜訪的地方叫做《金興小廚》，此店曾經結業過，令好多馬鞍山朋友失落了多時。後來，在差不多同一位置終於有一間吉舖，該舖位好快就已經釘上了圍版，之後開業的並不是什麼新名字或是連鎖品牌，而是親切的老名字，《金興小廚》。
《金興小廚》的店子依然是細小的，但同舊舖一比，已經是大了少許。回想起，從前的《金興小廚》地方小得很，他們不得不違規，要佔用行人路做生意。現在地方大了，坐在室內的餐檯舒舒服服，而且一早已經滿晒座，要搭檯，此餐廳昔日的旺丁旺財，重現了。
是日早餐的沒有食麵，我叫了一個比較豐富的早晨全餐，有香腸，有雞蛋，仲有一塊好香既豬扒。這一個配搭，大人小朋友都會感覺到開心。
豬扒靚，是原件不沾粉煎炸的，肉味很香，咬落很結實，一定要用刀叉協助慢慢細嚼，好讓我們細心地欣賞。香腸，煎炸到皮脆煙韌，作為一個濃烈味道早餐，這一個口味，這一個配搭，可以用一流來表達。
濃烈完，有一個解濃味道的通粉，是一個帶有少少雞湯味的美荐通粉。通粉沒有過腍，火腿亦夠香口，感覺很漂亮，是老少咸宜的美味早餐通粉。
每一次到茶餐廳，奶茶是必要評的項目，這一杯奶茶很濃，也很多奶，好的奶茶味道完全是因為奶夠多而搭夠，所以我只會說啱口味而並非好好味。
老闆細心，親切，無論是以前或是現在，都是一間令人開心的快樂街坊店。此店給食客的樂，的確是 "馬鞍山良心"。
餐廳名稱：金興小廚
地址：馬鞍山福安花園53號地下
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