2015年12月31日 星期四

永華麵家 - 是最後的竹壓麵嗎?

說起麵,廣州式既麵,我在香港吃過最好食的麵,是當年在大埔街市,日日可以在大排檔看到師父坐在一大支竹,不停地又摺又壓的麵條。可是,該大排檔麵,自從搬了去新街市之後,沒有得看即場的壓麵表演之餘,麵的質素好像不比從前的好了。所以,至今我一直都未有回頭。

然而,香港的竹壓麵仲有一家非常出名的代表,而且這店是仍舊堅持在小店樓上的工場,每天由專業的製麵師父,以傳統的竹壓方法,為這小店壓出新鮮的生麵條,而且,在年多兩年前,此店更得到米芝蓮的稱讚,這店的名字就叫《永華麵家》。


2015年12月30日 星期三

麥當勞的結婚派對

結婚,是人生的一件大事,傳統的人,喜歡隆重,需要大排延席,廣邀親友;有的簡單隆重,只是親友幾圍食下飯仔;更有的是旅行結婚,教堂/婚姻註冊署做了儀式就算,總之,求的是開心,求的是一個快樂的回憶。

近年來,搞婚禮/婚宴的場地,不再是千篇一律的酒樓/酒店了。早在年多前,我已經收過一張《麥當勞》的宣傳單張,說可以在《麥當勞》舉行結婚派對,當時我更有朋友在微博回覆,說痴L線。誰知,事隔年多,我真的有朋友決定在《麥當勞》宴請大家,好讓大家體驗一下,《麥當勞結婚派對》是怎樣的。


2015年12月29日 星期二

景峰好粥 - 光記粥品腸粉美食店

食粥,是香港飲食的其中一個特色,我細心地留意過周邊的國家及城市,的確只有香港、台灣及廣東地區,會有粥品專門店這東西,然而,台灣的傾向小食大檔之列,乜都有得食,國內的,除連鎖店外,專業賣粥的,也許只是街邊的檔仔小販。以我暫時的遊歷來說,好像只有香港的粥品店可以做到集團化。

是日說的並不是集團化的那一間粥店,而是那些最平民,專業為街坊服務的粥舖,而我來到的,就是位於我經常出沒的屯門景峰一帶,位於景峰巴士站旁的《光記粥品腸粉美食店》。


2015年12月28日 星期一

Oversize American Omelette - 西雅圖《Beth's Cafe》

美加遊回來了,兩星期的探親、旅遊,看的東西雖不是太多,但行程總算充份的。

是日說的是我們在西雅圖的一個晚餐,也是我們兩星期行程中最後的一個晚餐。這一夜,太太的哥堅持同家人說不在家食飯,我們一行四人來到西雅圖北部的對岸,目標就是一間馳名的奄列店,名字叫《Beth's Cafe》 。

這《Beth's Cafe》 為何會那麼出名,為何會令到內子的兄長專程要帶我們來呢? 原因,就是這一家店的特大奄列。在是次行程中的最後一個晚上,我們4人行,來到北部的對岸 Aurora Avenue,找來這一個門面一點也不光鮮的24小時早餐奄列店。


2015年12月27日 星期日

Alchemy Restaurant & Lounge - 法國的血色鴨命

常言道,中國人,背脊向天的所有動物都可以食。說實在,這是一個事實。之不過,世間上豈只有中國人會這樣做,單說是這一次要介紹的法國人的料理,亦同樣是背脊向天的所有動物都可以食,在法國食譜中,你可以找到好多奇奇怪怪的食品,以及製作食品的方法,而且他們同我們中國人基本上一模一樣,動物們的五臟六腑,一點也不會浪費的。而是日,我有幸來到位於中環的《Alchemy Restaurant & Lounge》,品味到法國最傳奇的食品,那就是血鴨。



《Alchemy》,貴為一間幾高尚下的法國餐廳,一入門口就已經帶給大家一個高貴的感覺,說真,以黑色及燈光襯托出的場景,的確是份外的高貴。


2015年12月7日 星期一

Bungalow - 中環的派對獨立單層屋

中環蘭桂坊一帶,是飲酒及派對的勝地,當然也是食飯 Fine Dining 的勝地。當中,有好多夜場,在中午、Happy Hours 時段,以及晚餐時段,實體上,是一間餐廳,各以自身獨特的主題去提供美食。

是日,我們在夜場開始之前,來到位於雲咸街,著名酒吧《Dragon-i》樓下的一個派對場,名字叫《Bungalow》,來一個派對 set 場前的飲食約會。


2015年12月6日 星期日

而家終於有素食 - 宜家家居餐廳及咖啡室 (IKEA Cafe)

是不是 Green Monday 的影響就不知了,總之,在香港找素食,真的是越來越方便。現在同太太去用餐,細心看一看他們的餐牌,總有一至兩個素食的選擇。同太太出街食飯雖然都要慢慢找地方,但已經沒以前那麼難了。

是日,陪小朋友來到 Mega Box 飲飲食食玩玩。而《IKEA》絕對是一個可以滿足大人小朋友的地方,有街行,有野食,又有兒童的遊樂場,波波池,單是售賣兒童傢俱的部門,其實已經可以讓小孩子玩個夠。

再說食,當然是 IKEA 附設的《IKEA Cafe》(宜家家居餐廳及咖啡室) 啦。


2015年12月4日 星期五

我再一次找到牛沙瓜 - 太子 ‧ 花園街《牛棚》

說起牛沙瓜這一個難得一食的牛肚部位,我一定會想起中環大排檔的《水記》。話說當年的於早上11點大叫要傳說每日只賣四碗的牛沙瓜麵時,震驚四方,連老板也要看看我是何方神聖才肯賣。咁難食到,所以我一直都很懷念這一個牛肚部位的。

是日,太太及其閨蜜好友一起在花墟為佛堂買花,在附近等待而又未食 lunch 的我,就決定利用這一個小小的偷閒空間,食野。而我泊車的花園街太子段,我發現一間叫《牛棚》的麵店,而我入內再發現的,就是我夢想再食的牛沙瓜。


2015年12月3日 星期四

深圳僑社快餐 - AA家中西快餐

是次的深圳食記並不是素食,而是一篇簡單不過的中國式快餐。說這些中國式快餐店,我相信,在深圳工作過的朋友都會拜訪過,再說出名的幾間,如《面點王》及《真功夫》,更會有香港人專程回去食的。

是日的快餐,是當日我們從惠東回來,回到深圳的解散前午餐。當巴士到達僑社車站之後,太太建議不如大家簡單食個飯才各自行各路,我們就看見車站旁有一家感覺尚算衛生的食店,名字叫《AA家中西快餐》,就近不用找,亦可以做出素食給太太及外母大人,所以就決簡單一人一份快餐。


2015年12月2日 星期三

華富飲食行 (3) - 北商場的雞脾大王 - 麗絲快餐店

華富邨食肆報導的第三彈,我來到了華富北,山上面的那一個多層商場。好多人第一次來華富,只知道《銀都冰室》、《華富冰室》所在的商場。我第一次來華富邨,也只知道只有這兒才有商場,有食肆,直至某一天,外父帶路來訪華富,我們一直坐到華富北的另一個巴士總站,才知道,這兒另外有一個購物同飲食的世界。而就在這個北商場,我發現了這一家自稱雞脾大王的《麗絲快餐店》。


2015年12月1日 星期二

素食大圓滿 Part 2 - 中菜篇

上一篇《大圓滿素食》,重點介紹了該店的快餐部。然而,我說過,此店除快餐外,另設一個中餐部,可讓人舒舒服服地茹素,可以讓人大排筵席。是日寫的 Part 2,就是我們一家,為年齡已屆91歲的婆婆進行的慶生宴會,我們來到《大圓滿素食》筵開兩席,於中午時段,叫餸食飯。