墨西哥卷 Yonge Piggies

有時候，吃到好的店子，真的是撞彩咁撞。這一次人在夜中環，晚9點，在中環中心上完課後，我沒有向山上尋食，反而沿皇后大道中，向上環方向找，就在準備落文咸街前，蘇杭街轉角位的那一間經常改頭換面的小小食店又有新意思，這一次，換來了一間食墨西哥卷 ( Burrito) 的小食店，名字叫《Yonge Piggies》。

上環這一帶，同灣仔同一命運，漸漸地被外國勢力入侵了，所以造就了西式小店在這一區興起。若有心機在上環的小街尋找，係會有好多新發現的。而我就沒有多去找了，因為這《Yonge Piggies》已經把我截停了。

這《Yonge Piggies》，是一間售賣 Burrito 的小店。大家會問，墨西哥卷不是叫 Taco 嗎? 對的，有一種墨西哥卷的確是叫 Taco，是日我來牛刀小試的  Burrito ，是另一雒形態的墨西哥卷。

我點上的，是招牌的豬肉卷，店員會首先把豬肉炒好，加入必加的佐料之後，先拿過來，像食 Subway 一樣，自己選擇自己的配菜餡料，選好，我以為上得，原來還要卷實，包錫紙，再放入焗爐烤。

烤好，就會原隻卷物奉上，而在此刻，我明白了 Burrito 同 Taco 的分別。 Taco 是手夾的餡餅卷，而 Burrito 就是真真正正的薄餅卷。食慣了印度中東菜的我，每一次去吃墨西哥菜，都感覺到他們的相似之處，都是烤餅包肉，而墨西哥式的，用的餅皮，就比較薄。

同食 Kebab，一樣，只是餅皮同饀料有所分別而已，而這一個墨西哥卷，有我所選的豬肉絲，有他們的青豆蓉，豬肉，他們喚作手拉豬肉，是把豬肉烤熟後再以手撕的方法弄碎，肉的 texture 沒有因為切而變得梅爛，肉質一絲絲的，咬入口感覺很特別，而且由內至外都入味，很好，再者，選啱自己喜歡的餡料，也是令自己更開心的一件事，而我就喜歡辣辣的口味，加了少少 pickle chili，辛辣的口感，很惹味。

食西式快餐小食，入鄉隨俗，當然是吃薯條啦，脆脆的美國式薯條，夠香，但同英國人的食法不同，美式的是要狂落茄醬的。

平日吃的，都叫做 Taco，但是包到實的，而且是輕份量的。這一次接觸到 Burrito，才知道好多的餐廳都錯了。Taco 是不需要卷實的，但往往的做法，就是卷實了.....

我對美洲食品的認識其實不太多，這一次的 Burrito 其實是讓我長見識了，起碼，我現在已經分別到什麼是 Burrito，什麼是 Taco。

《Yonge Piggies》，其實是來至加拿大的，而墨西哥的菜式，基本上已經風靡了整個北美。因為他們簡單，輕盈，帶點香辣感也是外國人喜歡的口味。當晚，店內大多是操美國口音的老外，見得到，此物是朝著美國人的喜愛而來到香港的。

另，此店的熱狗也是不錯的，值得再試。

餐廳名稱：Yonge Piggies

地址：上環蘇杭街1號地下