2014年9月4日 星期四

小紅帽,食甜品

好多人說,甚至連馬鞍山的居民都輕嘆,馬鞍山是一個美食荒地。而我在馬鞍山打滾了都有好多年,要說劣食,的確是大把,要說好食,簡簡單單的,總有好幾間合大家的心意,而要說非常好食,能夠把區外人吸引入來的,暫時可以說沒有,或許有一間有可能 potential 的我未去發掘吧。

雖是人人口中的美食荒地,但我依然會努力地在馬鞍山發掘好食的店舖,而近些日子,在福安花園出現了一間人龍新店,而這新店是馬鞍山區內越開越多,開多幾間都唔怕冇生意的甜品店,而這甜品名亦有一個好童話的名字,叫做《小紅帽》。


馬鞍山食肆,感覺上除茶樓之外,甜品店就是其次旺場的地方,一入夜,尤其是週六的晚上,區內任何一間甜品店外,都擠滿了等入座的少男少女、一家連老少、單車跑車友等等...

這《小紅帽》是區內的新店,位於晚上泊車方便的福安花園,自然地吸引到好多狂馬鞍山周邊生活的人士到來。而且,區內的夜食店同甜品店,都有一個共通點,他們要做地舖,因為方便駕車人士的到訪。

《小紅帽》同區內其他甜品糖水店一樣,都是店子細細的。不用排隊入,其一是我們夠早,其二,是我們好彩。坐在細細的檯子兩旁,我們第一件事就是詳細地消化他們的餐牌,發覺他們的甜品是以窩夫同酥皮批為主,並很有趣地為他們的甜品命名。其中的一個以窩夫為主的甜品,有趣地叫做《中銀大樓配雪糕》。

中銀大樓配雪糕,是三層窩夫,底的一層是香蕉片加 cream,再上一層是芒果加 cream,頂樓就是一舊士多啤梨加 cream,許埋夾心,樓高五層 (士多啤梨當係水箱),以甜品來說的確是一個高樓,所以同中銀大樓來形容,也是合理的。

他們的窩夫,是自家製的,味道香,入口鬆軟,甜甜的非常之窩心,忌廉的一層不用多解說,甜甜的 cream,任何年齡性別的人,甚至動物都會歡喜若狂,而雪糕,我就選了 Cookie and Cream,感覺很似大品牌雪糕的味道,再配上朱古力醬,很是甜美。既能氹小朋友及女仔,又能夠滿足一個甜食男。



蘇皮公司三文治,他們的酥皮盒子也是自家製的,一個個香脆盒子形的東西,望落去的確是會令人歡喜,不過一旦要分食時,只好一人一舊,因為以刀叉之力,把這一個脆脆的酥皮盒子切開,是帶點難度的,因為這酥皮,頗為煙韌,而且這盒子的趣妙,就是因為他是空心的,而入口的感覺除了如其名的酥化之外,就是甜。這甜品再配合切成了心形的士多啤梨,芒果及忌廉的夾心,眾多的棉花糖,同樣是一個令人開心的甜品。



簡單地輕試兩個甜點,已知道這小小的甜品屋十分之有心思。甜品甜點有特色,出品可以氹得少女及小朋友歡喜若狂,這一個,就是新派甜品店的成功之道了。這一個《小紅帽》的出現,頓時成為了馬鞍山的人氣新貴。

甜品店名稱:小紅帽甜品屋
地址:馬鞍山鞍俊街11號福安花園商場地下50號鋪

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