2014年8月19日 星期二

十二 Cupcake 賀中秋 - Twelve Cupcakes

中秋,算是繼農曆新年之後,我最喜愛的中國節日,而每一年的中秋,最令我期待的,就是中國傳統節日餅食中,我最喜愛之列既首位,月餅。

然而,社會不斷地進步,年青人亦開始要破四舊,好多人覺得中國的傳統節日落伍,好多年青人覺得傳統的中式餅食是老人家才會吃的東西,於是,每一年,總有餅店為中國人的中秋盛事搞點新意思,不過冰皮、雪糕、榴槤、甚至連馬卡龍都已經失去了新穎的驚喜。這一年的中秋,又有餅店給予我月餅的新驚喜了,這就是來自《Twelve Cupcakes》的《Cupcake 月餅》。


《Cupcake 月餅》是什麼? 很簡單的說,就是4隻以中秋為主題的 Cupcakes。一盒四隻,就是月餅的基本數量。



我在銅鑼灣的分店取餅,回到家發現其中一隻歪了,小小意外,只能怪自己沒有好好地 handle。說回,這一系列 cupcake 的特別之處,就是面層上的朱古力片,以傳統的中秋形象做主題,有月光 (那 cupcake 歪了),兔子,及傳統的月餅餅面,雖是 cupcake 扮月餅,但這的確地做出了中秋的風格出來。



伯爵茶口味Cupcake,以輕量級的茶香為主體的味道,面層的甜甜 cream 同 cupcake 自身的味道是相對應的,兩者都是茶味,一個甜甜的,在面層的 cream 內,一個溫和的,在底下的蛋糕內,很有心思。



士多啤梨雲呢拿口味Cupcake,這一個就有兩種不同的口感同層次,不計甜美的朱古力片表層,我們的第一啖,是甜甜的士多啤梨甜味,再吃下蛋糕,香濃的雲呢拿味在此顯現。我並沒有切開來拍,但可以說,這些 cupcake 的確仿照了月餅的特徵,在蛋糕中心有一小部份是不同顏色的,仿似一片咸蛋黃。



紅莓朱古力口味Cupcake,整個 cupcake,以朱古力的味道為主體,而面層的 cream 醬也是最厚最味道重的一個,在醬同蛋糕之中,混入了甜甜的乾紅莓,濃悄朱古力中帶點點的紅色甜意,是情深的一種甜。



特濃咖啡口味 Cupcake,其實我們喜歡朱古力片的兔子多於 cupcake 本身,不過,這一個又濃又香的牛奶咖啡味,感覺就是把一杯落重糖的咖啡吃入肚子的一般,喜愛咖啡,喜愛甜的朋友,絕對會陶醉其中。



食 cup cake,一定要配上茶,中茶好,西茶更好。再好一點,就是配上香味四溢的花茶。隨包裝贈送的 Twining 花茶茶包,一個 cupcake 一杯茶,是極快樂的下午小點配搭。



今個中秋,以 Cupcake 代替傳統月餅送禮,既時尚又有新意,老是傳統月餅,放下放下一定會不吃,但一旦出現這一些特別的中秋禮品,飯後茶後,相信不用幾分鐘就會全被吃掉。

餅店名稱:Twelve Cupcakes (銅鑼灣店)
地址:銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖

其他分店

餅店名稱:Twelve Cupcakes (奧海城店)
地址:大角咀海庭道18號 奧海城2期地下G70A鋪

餅店名稱:Twelve Cupcakes (尖沙咀店)
地址:尖沙咀彌敦道100號 The One 4樓 Kiosk 4B

餅店名稱:Twelve Cupcakes (葵芳店)
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場3樓399A2鋪

網址:http://www.twelvecupcakes.com/

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