2014年6月3日 星期二

高雄愛河旁的《寬心園》有素食好鍋

來到高雄,大城市食物選擇多,爸媽決定帶同小兒去食牛肉麵,而我們二人就在逛完市中心之後回來鹽埕區,拿出酒店給我們的周邊美食地圖,選中了《寬心園》這一家單是門面已經令人覺得很幽雅的素食館子,不過那一個打折的橫額完全影響了其幽美的感覺。



說真,這的確是一家環境很好的素食館,一切都令人覺得非常之舒服。我們二人行,安排了坐在更舒適的樓上,而單是走這一條樓梯上去,在精美的佛像陪伴下,也是令人心舒暢的。




店方安排我們坐在落地玻璃窗旁,在這一個位置,我們可以盡覽愛河河畔的景食,也增添了浪漫的感覺。我們在香港到過無數的素食館子,能帶出浪漫氣氛的,的確是不多,但位於高雄愛河河畔的《寬心園》做得到了。



翻翻餐單,發現到這是一間全台連鎖的素食店,見識少的我們感覺有點驚訝,也深深的體驗到,台灣的素文化,比起香港更好。研究餐牌時,發現《寬心園》主打的是火鍋料理,而且我們看見別人也是一人一鍋的,很是吸引,異口同心地決定來兩個辣的。



宮保燴時蔬,西蘭花為時蔬,而當中也夾雜了各種的菇類,當中再加上一條類似素海蔘的東西,煲子雖然小小但感覺到其材料是極度的充足。這一個宮保鍋,有點京味道,也有點泰的冬陰味道,辣中多了一種香味,濃香的汁,亦是伴飯食的良物。



川蜀麻辣鍋,我們已經要求了少辣,但依然很辣。相信,我們也要要求少麻才可以把其麻辣感減至最低。其實,我們不是不能吃辣,只是今天不想食太過辣而已。說回這一個份量大的川味煲,菇類、瓜類、菜類、豆類、及根類,五蔬齊全,蘿蔔加荀,豆腐及不同的素肉,不同的蔬食食品,給食者的味覺有不同的感受,雖辣,但是做得很有心思。



店方提供的,是紅米糙飯。食糙米,向來都令人感覺非常健康,而紅米的入口感覺雖然是很粗,但飯味香甜,尤其是把鍋的汁淋上去之後,更是可口。



環境精緻,食物也精緻,在這一個幽雅的空間,吃上一個精緻的蔬食晚餐,令人感覺到份外的的清閒同清淨。辣味,紅米,全蔬食,口感雖然味濃同帶點刺激,但吃後會令人腸胃舒暢,改天的早上,清理好自己之後,我們都感覺到,身體內內外外,都清物整潔。

這是位於高雄愛河旁的分店用餐的小小點滴,這《寬心園》是全台連鎖的,下次來台,也許再會有機會,拜訪不同城市內的分店,看看食品同格局感覺,會否同樣。

此外,好多人來台灣必會吃一餐火鍋,而《寬心園》有不同口味的素食火鍋,茹素的火鍋怪,來《寬心園》用膳,絕對台您心意。

餐廳名稱:寬心園精緻蔬食料理 (高雄愛河店)
地址:台灣高雄市鹽埕區河西路3號

分店眾多,未能盡錄。我只能指出在《台南》、《台北》(三家分店)、《板橋》、《淡水》、《中壢》、《桃園》及《台中》(三家分店),均可找到《寬心園》。

網址:http://www.easyhouse.tw/

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