2014年5月12日 星期一

享受一下 - 和平飯店 Victor's 咖啡店

上海這一個大都會,歷史絕對是比香港更悠久,早在清代中葉,上海已經開始成為列強虎視眈眈要估領的地方。而且,歷史是留痕的,單是上海外灘的一列歐式建築物群,就印證著上海當年的繁榮...而我《陳真》的故事,也是發生在上海這一個大都會。(利申) (掩面)。

這是我第四次來上海旅遊,是第三次跟旅行團出遊到上海。這一次走馬看花的,而且又下著大雨,再三是上海外灘日、夜景,來過多次,看過多次,對我來說,早已沒有觀賞的意欲。而且,這一天的上海,是下著大雨的,我們更無暇去遊。

但外灘始終是團隊的目的地,而我們下車的地方,正正是歷史悠久的《和平飯店》,我們亦在路途上,說起三十幾年前,太太的阿姨們自由行來到上海,從火車站坐人力車去到華僑飯店,問過沒有房之後,該飯店代打電話問《和平飯店》有沒有客房,說有之後,他們繼續乘人力車到達,當時,房租只是 外匯券100元。( 外匯券是當時給華僑同胞使用的特定貨幣)。

事隔多年,婆婆已經90歲了,這一次回來《和平飯店》,比以前的三十年前的高級更高級了,現在由 Fairmont 集團營運,把《和平飯店》的貴氣承接下去。

是日我們有兩個小時的時間在外灘自由活動,無暇去遊的我們決定留在《和平飯店》嘆一下。原本,是打算去《Jasmine Lounge》(茉·莉酒廊) 的,但其每人頭最低消費人民幣100元的叫價實在是貴 (若有三個小時以上嘆 High Tea,我捨得),所以我們轉移去門口的《Victor's 咖啡店》來個次一等的享受。


位於《和平飯店》門口的《Victor's 咖啡店》,是一間很有英、美傳統風格的咖啡店,古老沈色的格局,帶點酒吧式,帶點優雅感,這感覺就像你我,走在倫敦或紐約街頭,在商業區看見的 Coffee Shop 一般。



裝修,完全是歐式,同《和平飯店》的歐陸感同古舊感非常之配合,店內亦擺放了為數不少的舊上海照片,有興趣的,可以看看。不過,甚麼丁力、宋氏姐妹的照片,就可以肯定的說沒有。



大家有沒有留意,不幸被我用照相檮攝走靈魂的,大部份都是外國人。這一家古色古香的歐陸式 Coffee Shop,無疑地是深受旅居上海或來悠閒渡假的外國人歡迎。因為,這兒除了可以令大家重拾國外老家的感覺外,美味的西餅,甘香的咖啡,也是把顧客留住的原因。



來《Victor's 咖啡店》,不是單單喝咖啡的,這兒的西餅西點也是值得我們豪氣地去吃的,因為這兒的西餅西點,以國內一般餅店的水準來說,是超水準的。我們點了兩個大家分,這一一份 Mille Feuill (法式千層酥),一層一層的酥脆餅皮,一層一層的豐厚奶油,味道甜美,卻不是太過份的甜,奶油既濃又香,味道同賣相,同樣是吸引的。



另一個 High Tea 甜點是 Caramel Eclair,焦糖餡的 Eclair,在 Eclair 上面,加上四份奶油,再在上面鋪滿了士多啤梨同藍莓也有少量的朱古力條作為裝飾。不用多說,這 Eclair 比起千層酥更加之精美,而味道是獨特的,因為中間的一層奶油內,多了焦糖的香,比平時食慣了的朱古力 Eclair 的味道更加之香同甜,看似簡單的一條  Eclair,看起來,吃入口,感覺一點也不簡單。



太太的外婆,點上的一客英式奶茶,這一壺茶,很英國式,也很精緻,我沒有留意他們用的是甚麼牌子茶包或茶葉(真正高級酒店 high tea,是會用茶葉去泡英式紅茶的),但一看茶色,已經知道是好品質的茶葉,不加奶,也感覺順喉香滑,加奶後,更顯其香滑,是非常正宗的 English Breakfast Tea。



Latte,拉花拉得夠漂亮,咖啡味道香,奶味濃而滑,咖啡味道濃郁,沖出來也有一份水滑的感覺。總括一說,在國內,飲咖啡的文化是比香港好的,好自然地,咖啡店的質素同他們的沖調技巧,是勝過香港的。



Cappuccino比較細杯,若以 Starbucks 的尺度去對比,同 Latte 同樣價錢,份量卻細一半,好像不太值。但真正的意大利式 Cappuccino 的確只是細杯裝的,我們司空見慣的大杯是美國人醜化過的,真的的好味 Cappuccino,是這一種小杯的意式,幾乎全是泡沫,泡沫下是絕正 Espresso 的甘香,很濃很香亦很滑。



跟華東團出遊,是很累的一件事情,來到上海,因天氣而令我們在咖啡店休息,回望窗外的雨傘陣,突然有一種夢幻的感覺 (當然不是丁力在店內槍林大雨,也不是陳真在打日本人及洋鬼子啦。),這感覺就是令我回想起在英國的咖啡店內,同情人一起望著窗外細雨,一起品味咖啡及聊天的感覺。



充滿了歐洲感覺的咖啡店,充滿著咖啡香的好店,充滿著歷史的酒店,充滿著金錢的大上海。《Victor's 咖啡店》雖不及《Jasmine Lounge》來得高級,座位也不及後者的舒適。但在疲倦的時候,來這兒稍作充電,總比星巴克來得更好。價錢雖然是高,但難得來上海 high 一下,是值得的。

溫提:他們收 15% service charge....

餐廳名稱:Victor's Cafe
地址:中國上海市黃浦區南京東路20號和平飯店地下

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