去年，陪太太去了東門的布城買布，在網上尋找周邊的餐廳時發現一個很有趣的名字，叫做《藏巴拉素食館》。很明顯，這餐廳是提供西藏的味道，而且是西藏素食，感覺十分之吸引，可是當日我們辛苦地找到了這地方，但《藏巴拉餐館》的招牌還在，電話仍響，可是《藏巴拉餐館》已經人去樓空，裝修聲亦四起。
事隔一年多，又準備北上，又準備尋找深圳的素食新意思。在國內的網站，又讓我發現《藏巴拉餐館》這一個熟識的名字，而且是在一個國內團購網站看見的，出發前，特意打了一個電話去問問，原來《藏巴拉素食館》以《藏巴拉餐館》的名字重開了，依然提供素食，我們就乘的士直指東門南路，找我們要找的素食餐館。
要登上大廈的二樓，該樓梯雖然是普普通通，樓下的大門也是普通兼黑暗，完全沒有粉飾過，但我們一到達二樓餐廳的門口，這《藏巴拉餐館》的門面就給予我們一種很幽雅的感覺。
大門旁邊的書架有很多經書免費贈閱，而且排列得很整齊，很有書卷氣色。
在門口，有一個架是用來擺放及展示製作精美的茶磚及法輪，感覺是中國同西藏混合的色彩。
再說環境，雖然是普通中菜館的格局裝修，但充分利用木同竹的原素，給人一種茶館的感覺，也是教人感覺舒服的。而且，餐廳不斷播放著帶西藏風格的音樂，感覺份外的清靜。
未點餐，我們先來一壺茶，而我們選了比較健康的牛蒡茶。相信好多朋友都試過味道特別的牛蒡茶，感覺是健康的，吃多了油脂的時候，牛蒡茶好像比普洱茶更加的去油脂。再者，這兒是茶館格局，除牛蒡茶外，尚有不同類型的茶品選擇，豐儉由人。
食物有西藏的特色麼? 其實不是的，但這兒的小菜也不失為精美的南北素菜大雜會。我們先有一個熱氣呼呼的金剛大力扒。這不是甚麼西藏菜式，只是普通的素牛扒，但不要看不起它，以黑椒汁配上素扒，也在熱氣不減的鐵板上不斷地汁煮，味道香口，帶點 Spicy，令我們多添了碗飯。
另一個，是香口惹味的宮爆猴頭菇，似很辣，其實是微辣。宮保這一個味道是帶甜的，猴頭菇是香軟的，入口帶點煙韌。花生香，猴頭菇香，西芹香，宮保汁香，辣椒也香，微微的辣，微微的甜，很惹味。
店方推介了一個名為佛光普照的菜式，這是一個以錫紙包起了的神秘菜式。之後，店員事先會把鍚紙剪開，露出了一個以菇類為主的汁烤雜菜。為了 keep 住熱又好，為了美觀派頭又好，事後點上火這一下動作的確令我們嘩了一聲。
這佛光，很明顯就是底下的佛火，營造了特別的觀感，也營造了這一個小菜的無間斷熱力。說味道，是濃郁的，雜菇的香味完完全全地鎖在錫紙包內，令包子內的所有食品都均勻地沾滿濃香的菇味及醬味，又濃又香的食品，觀感一流，味道同樣是一流。
以上的幾個餸菜，都是伴飯吃的良物，所以我們多要了一個炒飯，香椿炒飯。這兒的飯，用上了珍珠大米，入口粒粒煌韌，也充滿了飯香，輕微炒過的菜飯，沾了菜香，很是可口。
位置在東門南路近文錦渡口岸，暫時來說是比較隔渉。但日後有新地鐵線開通又，這一帶又方便了。
《藏巴拉餐館》，國內點評網的名字是《藏巴拉素食館》，雖然不是真正的西藏風味，但他們集合了大江南北的味道，再將其素食化，口味的選擇多了，味道及觀感亦非常出色，是一家值得專程乘的士來的素菜館。
餐廳名稱；藏巴拉餐館
地址：中國廣東省深圳市羅湖區東門南路1078號瑞鵬大廈2樓
請將介绍的素食店電話列出，如深圳那間藏巴拉，搭什麽車可到?
回覆刪除電話：8217 0169
刪除搭什麼車....我搭的士去的，另一次是由湖貝出地鐵，找到東門南路再找的..